Какие культуры выращивают в ставропольском крае?

Содержание
  1. Отжать у «Рассвета»? – АГРАРИЙ
  2. Тонкости и хитрости
  3. Американский синдром?
  4. Правда, деньги и политкорректность
  5. Ставропольское зерно – ​самое качественное в России
  6. С мечтой о «тройке»
  7. Вопросы без ответа
  8. От беды до беды
  9. Рычаг развития
  10. Сельское хозяйство Ставропольского края
  11. Специализация сельского хозяйства Ставропольского края
  12. Растениеводство Ставропольского края
  13. Посевные площади в Ставропольском крае
  14. Производство зерна в Ставропольском крае
  15. Производство масличных в Ставропольском крае
  16. Производство сахарной свеклы в Ставропольском крае
  17. Производство овощей и картофеля в Ставропольском крае
  18. Животноводство Ставропольского края
  19. Свиноводство Ставропольского края
  20. Скотоводство Ставропольского края
  21. Птицеводство Ставропольского края
  22. Овцеводство и козоводство Ставропольского края
  23. Яблочный край
  24. Быстрее, сочнее, вкуснее!
  25. Дерево из пробирки
  26. Яблоня-гибрид и космический трактор
  27. Сбор «урожая»
  28. Грант на яблоки
  29. Школа для аграриев: зарубежный опыт

Отжать у «Рассвета»? – АГРАРИЙ

Какие культуры выращивают в ставропольском крае?

Среди крупнейших землевладельцев 2021 года, по оценке журнала Форбс, бизнесмены, владеющими ставропольскими гектарами. Так, АО фирма «Агрокомплекс» имени Т.Н. Ткачева владеет в Ростовской области, Краснодарском и Ставропольском краях — 660 тысячами гектаров.

Агрохолдинг «Степь» (входит в АФК «Система» Владимира Евтушенко) в 2019 году купила ставропольское предприятие по выращиванию зерновых культур «Бешпагир», добавив к своим землям еще 11 тысяч гектар. В прошлом году «Степь» приобрела еще два сельхозпредприятия в Ставропольском крае: «Высоцкое» и «Чапаевское».

Агропредприятие «Ресурс» Виктора Наурузова владеет 320 тысячами гектаров по всему югу России, в колючая Ставропольский край.

Земли в Ставропольском крае интересуют не только олигархов. Конфликтные ситуации периодически возникают вокруг различных средних и мелких компаний. Далеко не все из этих случаев выплескивались на страницы газет, в эфир телевидения или на просторы интернета. Однако, последний конфликт вокруг колхоза с 92-летней историей стал информационным поводом для нескольких публикаций.

СПК (колхоз) «Рассвет» – одно из самых успешных сельскохозяйственных предприятий в Ставропольском края. Когда несколько лет назад я побывала в этом хозяйстве, приятно поразила чистота и порядок на улицах, добротные дома и машины почти у каждых ворот. Все последние годы хозяйство работало с прибылью, никаких нарушений, никаких просроченных долговых обязательств.

Последние двадцать лет хозяйством руководит Заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации, Герой труда Ставрополья, Почётный гражданин Изобильненского муниципального района Ставропольского края Василий Иванович Афанасов.

Поэтому, когда возникла конфликтная ситуация вокруг «Рассвета», многие в Изобильненском районе рассудили: кто-то позарился на земли хозяйства.

Тонкости и хитрости

О том, что в российском законодательстве о земле есть много прорех, говорилось и говорится много и часто. Используя законодательные недоработки и ловких опытных юристов, специализирующихся на оформлении земельных участков, можно серьезно осложнить жизнь добросовестным сельхозпроизводителям или вообще лишить их земли. Похоже, именно так развивалась ситуация вокруг «Рассвета».

Все началось со странных слухов о внезапном банкротстве колхоза. Слухи появились накануне процедуры по выборам председателя колхоза. Многие в «Рассвете» говорили не о выборах, а о перевыборах Василия Ивановича на очередной срок.

Как и полагается, в местной газете было опубликовано объявление о предстоящем заочном ании. Эта информация была разослана всем пайщикам. Голосование должно было пройти с 8 утра 4 февраля до 18 часов 8 февраля.

А к 15 часам 15 февраля было запланировано подведение итогов.

Выбранная счётная комиссия начала подсчет бюллетеней. К вечеру 8 февраля 74% проавших было за кандидатуру действующего председателя Василия Ивановича Афанасова. Но буквально за несколько минут до подведения итогов на Ставропольский «Рассвет» опустился разрушительный американский тайфун. Нет, сторонники Black Life’s matter до Изобильненского района не добрались.

Однако, странные, мгновенные перемены в результатах ания были не менее шокирующими. Кандидат Апальков со своим адвокатом посетили заседание членов счетной комиссии, снимая всё на камеру, предъявил списки с голосами еще 180 человек. Члены комиссии запросили доверенность от этих 180 проавших, но не получили ее.

Зато получили приглашение от кандидата Апалькова встретиться в суде.

Американский синдром?

Затем события развивались в русле американской «саги о выборах 2020». Юриста, главного бухгалтера и бухгалтера-кассира вызвали в Ставрополье, в ОБЭП по поступившей жалобе. Встревоженные специалисты «Рассвета» на всякий случай сняли копии бюллетеней. Оригиналы бюллетеней были переданы в здании ОБЭП.

Затем 15 февраля к колхозу подъехали машины с крепкими и решительными охранниками, которые громко рассуждали о том, что счётная комиссия подозрительно быстро посчитала голоса. И снимали все свои перемещения сразу на две камеры.

Самое интересное началось, когда вскрыли все поступившие голоса и стали их рассматривать. Нет, проавших покойников, как в некоторых американских штатах, в «Рассвете» не было. Но странностей было не меньше.

Например, члены комиссии не нашли половины бюллетеней, которые считали накануне. Зато появились бюллетени за Апалькова, в том числе, самого господина Апалькова, который в момент визита к членам Счетной комиссии отказался ать.

Каким образом его бюллетень попал в конверт – непонятно. Общий итог оказался таким: 113 – за Афанасова, 141 – за Апалькова.

Члены комиссии потребовали объяснения у юриста, которая и перемещалась с портфелем с оригиналами бюллетеней. Но ответа на свой вопрос не получили. Нарастающее напряжение смог снять глава Изобильненского городского округа В. И. Козлов, его заместитель Г. И.

Иов, начальник Староизобильннского теруправления Е.Н. Иванова, которые приехали в хозяйство. Члены комиссии продолжили свою работу, заверив, что к 15 часам все закончат, как и планировалось.

Как оказалось, результаты ания не поставили точку в этой странной истории.

Правда, деньги и политкорректность

Члены комиссии в итоговом протокол указали, что не могут корректно подвести итоги ания о выборах руководителя СПК (колхоз) «Рассвет», так как произошла фальсификация. Юрист от подписи отказалась.

Затем начались трудные и нервные дни поиска истины. Или – ее окончательной утраты. Трое сотрудников краевого УБЭП допросили 198 авших. Опрошенные сошлись во мнении, что нужно провести открытое ание. Такое решение и было принято на заседании 25 февраля.

5 марта в местной газете опубликовали объявление и повестку дня. А 5 апреля должно было пройти повторное очное ание. В соответствии с Уставом, оперативное руководство хозяйством перешло к наблюдательному совету под руководством Сергея Николаевича Мальцева.

Еще раз проверили списки для очного ания, запросили данные их архива, уточнили всю информацию.

Но 16 марта на сайте краевой налоговой инспекции была опубликована информация, о том, что руководителем СПК (колхоз) «Рассвет» зарегистрирован А.Г. Апальков. Как, когда и каким образом это произошло, непонятно. Ведь общего собрания не было, открытое ание назначено на 5 апреля. Тогда что это – ошибка, рейдерский захват или здравствуй, новая реальность?

О том, что происходит в одном из лучших хозяйств края, довели до сведения губернатора В.В. Владимирова. Губернатор политкорректно прокомментировал ситуацию в своем недавнем выступлении на социально-экономической конференции Минсельхоза Ставропольского края.

Политкорректность – дело хорошее, а для политика – просто необходимое. Однако, какие реальные действия будут предприняты, станет ясно в ближайшие дни. И, без сомнения, от этих практических действий будет зависеть и судьба СПК (колхоза) «Рассвет», и социальная обстановка в знаменитой российской житнице.

При подготовке текста использована информация сайта Минсельхоза Старопольского края, аккаунтов СПК (колхоза) «Рассвет»

Ставропольское зерно – ​самое качественное в России

Какие культуры выращивают в ставропольском крае?

Ставрополье традиционно замыкает тройку российских лидеров производителей зерновых культур. По валовому объёму край уступает только Кубани и Ростовской области.

Однако региону удалось опередить соседей по важнейшему для мирового рынка критерию: ставропольское зерно признано лучшим в России по качеству. Это позволяет говорить о высоком экспортном потенциале Ставрополья.

Однако есть факторы, препятствующие краю стать ведущим игроком на зерновой арене.

Реклама

С мечтой о «тройке»

Сильнейшая засуха прошлогодней весны разрушила планы ставропольцев на очередной зерновой рекорд. Валовой сбор в 8,15 миллионов тонн (без кукурузы) оказался ниже валовки‑2017 примерно на один миллион тонн. Впрочем, падение урожайности пшеницы отмечалось и в других регионах России. 11-процентная доля ставропольского зерна в общероссийском «каравае» смот­рится достойно.

Первое место в России по качеству – ​повод особой гордости. 80 процентов произведённой на Ставрополье пшеницы – ​это продовольственное зерно. В некоторых районах края его доля приблизилась к стопроцентной отметке.

Так, в 1-й и 2-й почвенно-климатических зонах лидерами стали Курский район (97% продовольственной пшеницы) и Нефтекумский городской округ (93%). В 3-ей и 4-й зонах примерно такие же показатели у Андроповского (95,3%) и Кочубеевского (94,5%) районов. Однако в крае есть явные аутсайдеры.

Так, в Грачёвском районе доля продовольственного зерна лишь немногим превысила 30 процентов.

Как утверждают представители управления Россельхознадзора по СК, ставропольская пшеница соответствует всем международным стандартам качества, в том числе и в рамках карантинного фитосанитарного мониторинга.

Казалось бы, такая ситуация не может не радовать. Однако есть немаловажная деталь. На протяжении многих лет в крае снижались объёмы производства пшеницы 1 и 2 классов. Сейчас таковую и вовсе выращивать перестали.

Основная доля урожая приходится на пшеницу 4 класса. А твёрдую «тройку» имеет примерно пятая часть зерна. Для Ставрополья, зарекомендовавшим себя как хлебный край, такую ситуацию в минсельхозе считают неприемлемой.

— Сегодня в условиях жесткой конкуренции на мировом рынке зерна необходимо поставлять высококачественную продукцию, – ​подчеркивает министр сельского хозяйства СК Владимир Ситников. – ​Мы должны получать «твердую тройку» по классу пшеницы, что можно и нужно достигать за счёт системного, комплексного применения агротехнологий.

Вопросы без ответа

Закрывая четверть поставок российского зерна на мировой рынок, край уверенно держит позиции сильного экспортно ориентированного региона.

Ежегодно большая часть собранного урожая зерновых культур продаётся за пределы страны.

В прошлом году из общего объёма экспорта продукции АПК, который оценивается в 313 миллионов долларов США, 58 процентов пришлось на реализацию зерна. Каждая пятая тонна выращена на ставропольской земле.

Основным международным каналом сбыта ставропольского зерна остаётся Азербайджан. Кроме того, нашу пшеницу поставляют в Грузию, Абхазию, Иран, Турцию, Египет, Саудовскую Аравию, Судан, Марокко, Объединенные Арабские Эмираты, Бангладеш. Всего этот список включает три десятка стран ближнего и дальнего зарубежья.

Существует ли возможность для ставропольских аграриев стать прямыми игроками на мировом рынке? Несколько лет назад попытку самостоятельного экспорта предпринял СПК колхоз-племзавод «Казьминский». Сельхозпредприятие приобрело несколько десятков КамАЗов, договорилось о площадке с брокерской конторой… Печально знаменитое эмбарго свело грандиозные планы «на нет».

— Позднее я вновь связывался с брокерами, – ​рассказывает председатель колхоза Сергей Шумский. – ​Однако предложенная нам цена за зерно оказалась даже ниже той, что продавали мы «с места». Естественно, такой вариант меня не устроил.

Так что вопросов, касаемых экспорта, у аграриев гораздо больше, чем ответов. Это действительно парадокс, но зерно третьего класса мне выгоднее продать в колхозе посреднику, чем экспортёру.

А с большими игроками рынка, у которых элеваторы огромных мощностей, я тягаться в любом случае не смогу, поскольку есть существенная разница между тем, чтобы продавать на экспорт 50 тысяч тонн зерна или сотни тысяч тонн. Думали мы и о возможностях объединения в агросоюзы, но тоже не срослось.

Но если говорить в общем, торговля – ​это такая же работа, как и любая другая, и она требует много времени и высокой специализации. Поэтому каждый должен заниматься своим делом.

От беды до беды

— Мир купается в южнороссийском зерне, – ​считает генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько. – ​В списке основных экспортёров по объёмам реализуемой пшеницы регионы юга России занимают следующие позиции после западной Австралии и штата Канзас.

Однако большие валовые объёмы не обеспечивают высокой доходности сельхозпроизводителям. Примером тому – ​позапрошлый год, когда в результате низких цен на сельхозпродукцию многие российские аграрии оказались на грани выживания. Эта проблема в меньшей степени коснулась тех регионов, которые входят в южный экспортный периметр.

Тем не менее, падение цен негативно сказалось на развитии сельхозпроизводства по всей стране.

Оказавшись участниками мирового зернового рынка, российские сельхозпроиозводители быстро уяснили один из его законов: «Когда нет урожая – ​это одна беда, а когда есть урожай – ​это две беды». Как только возрастает объём производства, тут же отмечается снижение цен на сельхозпродукцию. И наоборот.

— Чтобы правильно оценить конъюнктуру мирового зернового рынка, достаточно одного факта: за четверть века он вырос на один миллиард тонн, – ​утверждает генеральный директор ООО «Агроспикер» Виталий Шамаев.

– ​Потребность в продовольственном зерне растёт, рынок постоянно развивается, и он не подвержен той инфляции, которая отмечается в России и с учётом которой пшеница у нас не должна стоить меньше 16 рублей.

«Прорыть канаву» на мировой рынок сложности не представляет. Проблема в том, что Центробанк РФ, удерживая курс рубля, эту «канаву» засыпает. В отличие от агрохолдингов, у небольших хозяйств – короткая финансовая подушка. Они не имеют средств для того, чтобы пережить кризисные годы.

В результате катастрофическое падение цен превратилось в России в своего рода «зачистку» для аграриев. Насильно удерживая «крепкий рубль», крестьянам, по сути, выламывают руки. Что касается погодных рисков, то они существуют всегда.

Однако при правильном курсе рубля крестьяне всегда окажутся в выгоде.

С иронией о достойной цене на зерно говорят и сельхозпроизводители.

— Сложившаяся на рынке цена считается довольно неплохой, – ​объясняет Сергей Шумский. – ​Но давайте будем откровенны. По такой же цене мы торговали зерном пять лет назад.

Если посчитать, насколько за это время выросла стоимость расходных материалов – ​ГСМ, удобрений, средств защиты растений, сельхозтехники и запчастей, вы получите цельную картину. Диспаритет цен никто не отменял. Мы продавали пшеницу по 11‑12 тысяч рублей за тонну, когда доллар стоил в районе 30 рублей.

Сейчас курс вырос более, чем в два раза, а цена на зерно осталась на прежнем уровне. Нет цены ни на подсолнечник, ни на сахарную свёклу, ни на кукурузу. В итоге инфляция бьёт сельхозпроизводителя по всем позициям.

Ежегодно мы стараемся увеличить заработную плату, но при этом должны выделять средства на развитие, улучшать условия труда. Но никто не ответит нам на вопрос, где мы должны брать на это деньги. Мы не жалуемся, но разве можно такое положение дел назвать справедливым?

Рычаг развития

В прошлом году падение урожайности пшеницы отмечалось не только в России, но и у большинства мировых производителей-экспортёров зерна. Урожай недобрали в Австралии, США, Бразилии, Аргентине, Китае, странах Европейского союза. Следствием погодных катаклизмов стал рост цен на мировой арене и рекордный темп экспорта российского зерна.

— Именно экспорт зерна определяет финансовую состоятельность сельскохозяйственного сектора, – ​отмечает глава регионального аграрного ведомства. – ​От этого напрямую зависит и наполняемость региональной казны, и повышение уровня сельских жителей. Поэтому в сегодняшней ситуации очень важно усилить взаи­модействие зернопроизводителей, экспортеров и логистических компаний.

В минсельхозе края считают, что у Ставрополья – немалый потенциал для расширения экспортного окна. В частности, за счёт строительства новых зерновых терминалов и более активного использования сухопутного транспорта, железнодорожных и морских путей.

– Если мы говорим о тенденциях последних лет, то на Ставрополье чётко прослеживается увеличение объёмов производства пшеницы, – ​подчёркивает Владимир Ситников. – ​И своим позиции, как одного из ведущих экспортёров зерна в России, мы никому отдавать не собираемся.

В то же время действующие в настоящее время на юге России четыре порта: в Новороссийске, Туапсе, Тамани и Керчи, неспособны закрыть потребности рынка. Увеличение зерновой корзины требует от нас новых решений. 800 тысяч тонн зерна ежегодно край реализует через Каспийское направление.

Возможное увеличение этого канала до 2,5 миллио­­на тонн положительно скажется и на экспортном потенциале региона, и на цене ставропольского зерна. Как следствие, мы однозначно получим рычаг для развития сельхозпроизводства.

Реклама

Сельское хозяйство Ставропольского края

Какие культуры выращивают в ставропольском крае?

Сельское хозяйство Ставропольского края в 2015 году вывело регион на 6-е место по объему произведенной продукции в стоимостном выражении (175,7 млрд руб). Доля края в общей стоимости произведенной сельскохозяйственной продукции в РФ составила 3,5%. 

С ситуацией в сельском хозяйстве других регионов России, страны в целом, а также с тенденциями ключевых продовольственных рынков, динамикой цен на сельскохозяйственное сырье и продукты питания можно ознакомиться, перейдя по ссылке – Сельское хозяйство.

Производство продукции сельского хозяйства на душу населения в Ставропольском крае в 2015 году составило 62,7 тыс. руб. По этому показателю Ставропольский край занимает 10-е место среди регионов РФ.

Сельское хозяйство Ставропольского края формирует сельское хозяйство Северо-Кавказского федерального округа в целом. Здесь производится 45% всей сельскохозяйственной продукции округа в стоимостном выражении. 

Специализация сельского хозяйства Ставропольского края

Сельское хозяйство Ставропольского края специализируется в основном на производстве растениеводческой продукции (68,2% от общей стоимости произведенной в крае сельскохозяйственной продукции). На долю продукции отрасли животноводства приходится только 31,8%. 

Ставропольский край находится на первом месте в РФ по производству зернобобовых культур, в том числе гороха. Также он в числе первых по сборам пшеницы, ячменя, кукурузы, сорго, просо, сахарной свеклы, семян рапса, семян рыжика, овощей. 

Ставропольский край занимает третье место по поголовью овец и коз и по производству баранины и козлятины в России. 

Также Ставропольский край находится на 5-м месте среди регионов РФ по производству мяса птицы.

Отметим, что регион способен не только обеспечить мясом птицы внутренние потребности (которые оцениваются в 89,8 тыс.

тонн в убойном весе) но и осуществлять широкомасштабные поставки за свои пределы (экспорт мяса птицы из Ставропольского края в другие регионы РФ и за рубеж оценивается в 108,8 тыс. тонн).

Относительно высокие отметки Ставропольский край занимает и по производству молока, говядины.

Растениеводство Ставропольского края

Растениеводство Ставропольского края занимает 4-е место среди регионов РФ по объему произведенной растениеводческой продукции в стоимостном выражении (119,8 млрд руб. или 4,5% от общей стоимости произведенной растениеводческой продукции в России).

Посевные площади в Ставропольском крае

Размер посевных площадей Ставропольского края в 2015 году – 3 051,9 тыс. га (3,8% от всех посевных площадей РФ). По этому показателю регион находится на 7-м месте среди регионов России.

Структура посевных площадей Ставропольского края. В структуре посевных площадей Ставропольского края преобладает пшеница, доля которой в общих размерах площадей составила 58,5%. Также весомую долю в посевных площадях Ставропольского края занимает подсолнечник (8,5%), кукуруза (6,8%), ячмень (6,8%), зернобобовые культуры (3,5%). 

Производство зерна в Ставропольском крае

Ставропольский край – один из ключевых регионов возделывания зерновых из зернобобовых культур в России. Край занимает 3-е место среди регионов РФ по производству пшеницы, 7-е место по производству ячменя, 5-е место по производству кукурузы, 9-е место по производству сорго, 8-е место по производству гречихи, 1-е место по производству гороха. 

Доля площадей, занятая под выращиванием зерновых и зернобобовых культур в крае составляет 2 351,1 тыс. га. Это 77% от общи посевных площадей Ставрополья.

Производство пшеницы в Ставропольском крае находятся на третьем месте по стране. В 2015 году валовые сборы составили 7 002,7 тыс. тонн (11,3% в общем объеме сборов по России). На долю посевных площадей пшеницы в Ставрополье пришлось 6,6% от общих посевов пшеницы стране (1 784,4 тыс. га).

Производство кукурузы в Ставропольском крае. В 2015 году в крае собрали 826,2 тыс. тонн кукурузы (6,3% в общих по России сборах). Это 5-е место среди регионов РФ. По посевным площадям кукурузы регион находится на 4-м месте (208,7 тыс. га или 7,5% от общих размеров посевов по РФ).

Производство ячменя в Ставропольском крае в 2015 году находилось на уровне 772,6 тыс. тонн или 4,4% в общем объеме производства. Посевные площади этой культуры заняли 208,3 тыс. га (2,3% в общих площадях ячменя в РФ). 

Производство проса в Ставропольском крае. Валовые сборы проса в 2015 году в регионе – 24,6 тыс. тонн или 4,3% от общего объема сборов в России. Посевные площади составили 19,6 тыс. га (3,3% от общих размеров площадей проса). 

Производство гороха в Ставропольском крае. Ставропольский край занимает первое место по валовым сборам гороха в России – 252,2 тыс. тонн или 14,7% от общих сборов этой культуры в РФ. Посевные площади занимают 105,6 тыс. га или 11,2% от всех размеров площадей гороха в России (1-е место в рейтинге).

Производство масличных в Ставропольском крае

Сельское хозяйство Ставропольского края, помимо выращивания зерновых, также специализируется и на производстве масличных культур.

Производство семян подсолнечника в Ставропольском крае составило в 2015 году 392,6 тыс. тонн (4,2% в общероссийском объеме). Посевные площади заняли 259,2 тыс. га (3,7% в общих площадях подсолнечника в РФ).

Производство соевых бобов в Ставропольском крае находится на относительно низких отметках. В 2015 году оно составило 27,6 тыс. тонн. Доля региона в общем по РФ объеме сборов – 1,0%. 

Производство семян рапса в Ставропольском крае. В 2015 году в Ставропольском крае произвели 74,2 тыс. тонн семян рапса (7,3% в общем объеме производства семян рапса в РФ). Это 3-е место в рейтинге регионов. Посевные площади заняли 60,8 тыс. га или 6,0% в общероссийских площадях рапса (4-е место в России).

Производство семян рыжика в Ставропольском крае в 2015 году составило 6,5 тыс. тонн или 7,3% от всех сборов данной культуры в РФ (4-е место в стране). По размеру посевных площадей регион на 7-м месте (9,5 тыс. га или 4,6% в общих посевах).

Производство сахарной свеклы в Ставропольском крае

По производству сахарной свеклы Ставропольский край находится на 8-м месте среди регионов страны. Pltcm в 2015 году собрали 1 767,5 тыс. тонн (4,5% в общих по РФ сборах). По посевным площадям этой культуры Ставропольский край занимает 11-е место – 34,1 тыс. га (3,3% в общих посевах сахарной свеклы).

Производство овощей и картофеля в Ставропольском крае

Производство овощей открытого и защищенного грунта в промышленном секторе овощеводства (сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства, без учета хозяйств населения) в Ставропольском крае в 2015 году составило 218,8 тыс. тонн.  Доля региона в общих по РФ сборах овощей находилась на отметках в 4,1%. 

Важно! Ставропольский край – в числе регионов-лидеров по производству репчатого лука. Среднегодовой объем сборов репчатого лука за последние 5 лет (20111-2015 гг.) в крае составил 116,6 тыс. тонн. В 2015 году – находился на уровне 104,5 тыс. тонн. Доля Ставропольского края в общем объеме производства репчатого лука в 2015 году составила 10,0%.

При этом объем потребления данного вида овоща в крае составляет около 25,6 тыс. тонн. Среднегодовые объемы поставок репчатого лука из Ставрополья в другие регионы РФ оцениваются в 91,0 тыс. тонн.

Ставропольский край, согласно данным исследования Российский рынок репчатого лука в 2001-2016 гг.

, подготовленного специалистами Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр», находится на 4-м месте в РФ по региональным экспортным продажам репчатого лука (после Астраханской, Волгоградской и Ростовской областей). 

Производство кратофеля в промышленном секторе картофелеводства (сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства, без учета хозяйств населения)  в Ставропольском крае в 2015 году составило 95,8 тыс. тонн. 

Важно! Сельское хозяйство Ставропольского края не может полностью обеспечить внутренние потребности региона в картофеле. Согласно данным исследования Купить-продать картофель.

Торговля картофелем по регионам России, подготовленного специалистами Экспертно-аналитического центра агробизнеса “АБ-Центр”, в край, для удовлетворения внутренних потребностей, ежегодно ввозится из других регионов РФ и из-за рубежа более 44 тыс. тонн картофеля.

Животноводство Ставропольского края

Сельское хозяйство Ставропольского края занимает первые позиции не только в области производства продукции отрасли растениеводства, но и животноводства. 

Стоимость продукции животноводства в Ставропольском крае в 2015 году в фактических ценах составила 55,9 млрд руб. Это 2,3% от всей стоимости произведенной продукции животноводства в стране. По этому показателю край занимает 10-е место среди регионов России.

Производство всех видов мяса в Ставропольском крае растет год от года. Так, за 5 лет (с 2010 года по 2015 год) оно выросло на 40,8% или на 121,1 тыс. тонн и составило 417,9 тыс. тонн в живом весе или 291,0 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес.

Свиноводство Ставропольского края

Поголовье свиней в Ставропольском крае по состоянию на конец 2015 года составило 337,3 тыс. голов. По отношению к 2014 году рост составил 15,2% или 44,6 тыс. голов. За 5 лет поголовье снизилось на 3,9% или на 13,6 тыс. голов. Доля в общероссийском поголовье свиней составляет 1,6% (19-е место в рейтинге). 

Производство свинины в Ставропольском крае в 2015 году снизилось до 53,6 тыс. тонн в живом весе (41,7 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). Для сравнения, в 2014 году оно находилось на уровне 58,7 тыс. тонн в живом весе (45,6 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). Снижение за год составило 8,6% или 5,0 тыс. тонн. 

Скотоводство Ставропольского края

Общее поголовье крупного рогатого скота в Ставропольском крае по состоянию на конец 2015 года снизилось до 374,3 тыс. голов (2,0% от общей численности скота по РФ, 16-е место в рейтинге регионов). В том числе поголовье коров составило 195,9 тыс. голов (2,3%, 9-е место). 

Производство говядины в Ставропольском крае. В 2015 году в Ставропольском крае произвели 57,5 тыс. тонн говядины в живом весе (32,7 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). Доля в общероссийском производстве говядины составила 2,0% (16-е место в России).

Производство молока в Ставропольском крае в 2015 году не изменилось по сравнению с 2014 годом и составило 686,8 тыс. тонн, за 2 года оно выросло на 0,8%, за 5 лет – на 8,4%. По этому показателю край занимает 13-е место в стране (2,2% от общих по РФ объемов производства молока).

Птицеводство Ставропольского края

Производство мяса птицы в Ставропольском крае в 2015 году достигло 266,3 тыс. тонн в живом весе (198,6 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). По отношению к 2014 году производство выросло на 17,2% или на 39,1 тыс. тонн, за два года – на 19,0% или на 42,5 тыс. тонн, за 5 лет – на 79,8% или на 118,2 тыс. тонн. 

Производство яиц в Ставропольском крае в 2015 году, в отличие от производства мяса птицы, демонстрирует тенденцию к снижению. За 5 лет производство упало на 23,3% и достигло в 2015 году отметки в 679,5 млн штук. Доля в общероссийском производстве яиц составила 1,6% (27-е место в России).

Овцеводство и козоводство Ставропольского края

Поголовье овец и коз в Ставропольском крае в течение 5 лет с 2010 по 2015 год находится на стабильно высоком уровне. По состоянию на конец 2015 года Ставропольский край занимает 3-е место в рейтинге регионов по поголовью овец и коз в России (2 230,7 тыс. голов).Доля края в общем поголовье овец и коз в России в 2015 году составила 9,1%.

Однако за более длительный период – за 10 лет (по отношению к 2005 году) – поголове овец и коз на Ставрополье выросло на 41,9%. По отношению к 2001 году прирост составил 73,6%. 

Производство баранины и козлятины в Ставропольском крае также находится на высоких отметках. В 2015 году оно составило 39,6 тыс. тонн в живом весе (17,6 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). Это 3-е место по стране. Доля в общем объеме по России составила 8,7%. За 10 лет производство баранины и козлятины в Ставропольском крае выросло на 54,2%.

Яблочный край

Какие культуры выращивают в ставропольском крае?

Ставропольский Центр плодового питомниководства «Сады Ставрополья» появился в 2014 году, когда страна взяла курс на импортозамещение. Два года назад он разросся до крупнейшего в России, а к 2020 году и вовсе начал реализовывать по 2,5 миллиона молодых яблонь ежегодно.

Сегодня это 300 гектаров полей, на которых одновременно растет почти 5 миллионов саженцев, своя лаборатория и даже школа для аграриев, в которой преподают зарубежные специалисты. Продукция питомника продается в крупных супермаркетах по всей центральной части страны. Но эксперты уверены: еще есть куда расти.

Быстрее, сочнее, вкуснее!

Плодопитомник «Сады Ставрополья» расположен в получасе езды от Минеральных Вод. Длинные, идеально ровные ряды яблонь тянутся до самой линии горизонта.

Здесь выращивают саженцы пяти самых ходовых сортов: «Голден делишес», «Гала», «Гренни Смит», «Ред делишес», «Делишес».

Саженцы отправляются в Ингушетию, Кабардино-Балкарию, Крым, Карачаево-Черкесию, Ростовскую область, Москву и даже в Мичуринск — так что урожай со ставропольских яблонь получают по всей стране.

Традиции садоводства на Ставрополье имеют богатую историю. Сады были заложены еще в советское время, но после кризиса 90-х плодородные земли были отданы под зерно и подсолнечник.

Юридически «Сады Ставрополья» считаются преемником одноименного советского предприятия, но в наследство новым владельцам достались только территории и несколько старых построек.

Все остальное приходилось делать с нуля.

— Многие до сих пор не понимают специфики интенсивных садов, — рассказывает главный агрохимик Виталий Величко, встречая нас у входа в лабораторию. — При традиционном садоводстве сады увеличиваются вширь. Так было при СССР: распахивали целину, сажали все новые деревья. Мы же используем новейшие технологии для увеличения плотности посадки и урожайности.

Так, в обычном саду между деревьями должно быть расстояние не менее 1,5 метра, а между рядами — не менее 3−5 метров. В интенсивном оно гораздо меньше — 80 сантиметров и 3 метра соответственно.

— В итоге на 1 гектар мы высаживаем до 3,5 тысячи деревьев, а в классическом саду — всего от 600 до 800 деревьев, — поясняет эксперт. — Урожайность увеличивается почти в 4 раза: с 26 тонн/га до 80−100 тонн/га. Пропорционально снижается и расход удобрений, химикатов, воды. Так что отрасль перспективная, хотя на первом этапе и затратная.

Дерево из пробирки

Экскурсия по садам начинается с визита в лабораторию, ее специалисты обеспечивают полное наблюдение за работой питомника.

Сотрудники лаборатории плодопитомника

Тесты на отобранных пробах земли

Виталий Величко, кандидат биологических наук, руководитель отдела агрохимии, заведующий лабораторией

— С пробирки все и начинается, — объясняет Величко. — Сначала для высадки саженцев нужно найти подходящее поле. Для этого берутся пробы почвы и воды, проводятся тесты. Потом принимается решение, подходит земля для сада или нет.

Здесь же разрабатывают стратегию борьбы с вредителями.

— Чтобы не поливать поля всеми известными инсектицидами, мы устанавливаем специальные экологичные ловушки для насекомых. Так мы определяем, какие вредители присутствуют на конкретном участке, и обрабатываем каждое поле адресно, — поясняет агрохимик.

Лаборанты изучают болезни деревьев, смотрят вредителей, делают анализы и назначают яблоням необходимое лечение. Тут же контролируют качество саженцев, готовых к продаже.

В лаборатории происходит и самое главное — микроклонирование клеток из зоны активного роста. Это самые здоровые и продуктивные клетки дерева.

Благодаря этой сложной процедуре получается безвирусный посадочный материал высочайшего качества.

Его затем высаживают в маточники — специальные поля, где обеспечивается особый уход, пока каждый отросток не окрепнет и не обзаведется собственными корнями.

Маточники в питомнике двух видов. В первом агрономы получают основу будущего саженца — подвой (между собой работники его называют просто «дичка»). Во втором — сортовые черенки (привой).

Маточник подвоя М9. Непосвященный решит, что это просто пышные кусты. Но каждая веточка — это подвой, «основа саженца», со своим корнем. Чтобы вырастить такой «куст», нужно два года. Каждый отросток отделяют от маточника и пересаживают в поле.

Первый маточник вырастили здесь в 2017 году. Это был настоящий прорыв: раньше подвой и привой закупался за рубежом. Сейчас маточные поля занимают более 25 гектаров земли. В будущем планируется продавать излишки в другие питомники.

Яблоня-гибрид и космический трактор

Каждая готовая к реализации яблоня — это по сути помесь двух деревьев. Технология такова: каждую веточку подвоя отделяют с корнями из маточника и пересаживают в поле, дают окрепнуть, пустить корни. Именно от них саженцу передается морозоустойчивость, скороспелость.

Затем подросшее деревце обрезают и прививают черенки сортовых деревьев (привой), отвечающие за урожайность, вкус, размер, цвет и другие товарные качества яблок. Получается такой гибрид с жизнестойкими корнями и при этом со сладкими, сочными плодами.

После скрещивания двух деревьев проходит еще пару лет до того, как саженец можно будет отправить на продажу.

Вдоль каждого ряда саженцев натянуты специальные капельные ленты системы орошения. Под ними в земле протянуты трубы. Так саженцы получают ровно столько воды, сколько положено, а расход воды снижается в разы. Каждое деревце прикреплено к специальной арматуре, чтобы ствол не деформировался от ветра.

Требования к саженцам очень высокие. Ствол и ветки должны быть прямые, определенного роста, с хорошей ветвистостью, толстым стволом и развитыми корнями. От этого зависит качество саженца, соответственно и цена — от 250 до 470 рублей за штуку.

Прополкой занимается специальный садоводческий трактор, который одновременно обрабатывает 5 рядов. Агрегат голландского производства, поэтому цена космическая: подержанный купили в прошлом году за 35 миллионов рублей.

Механизатор Константин Рыжиков за рулем голландского трактора производит прополку

— Сейчас главная проблема питомниководства — отсутствие специальной техники российского производства и дороговизна иностранной. В лизинг эту технику приобрести нельзя, субсидий тоже нет, — объясняет Величко. — Тот, кто сконструирует машины для работы в интенсивном садоводстве, быстро разбогатеет.

Сбор «урожая»

В октябре готовые саженцы выкапывают, не повреждая корней и веток, обрезают и промывают от почвы. Затем увязывают в своеобразные поленницы и хранят до весны на стеллажах в специальном ангаре при температуре 0+2 и влажности 80−90%. Получается очень компактно и не затратно.

— Здесь у нас более 2 миллионов. Это отборные безвирусные саженцы для высадки в интенсивном саду, — объясняет агроном. — Мы все это продадим к сезону посадки. Уже через год-два деревья дадут первый урожай. Благодаря технологии мы экономим минимум 2 года. К тому же такие саженцы мало подвержены болезням и вредителям, морозоустойчивы. А еще обильно плодоносят — до 30 кг с дерева.

Конечно, до финиша доходят далеко не все — саженцы, не соответствующие жестким требованиям интенсивного садоводства, бракуют. Тем не менее за 2 года плодопитомнику удалось увеличить производственные масштабы с 1,5 до 2,5 миллиона реализуемых саженцев в год. В этом году планы по продажам еще выше — 3 миллиона.

Ангар для хранения саженцев. Осенью он полностью наполнится новым «урожаем» деревьев до самого потолка. Благодаря особо компактной технологии хранения в один такой ангар помещается до 700 тысяч саженцев.

Грант на яблоки

По словам руководства питомника, ниша интенсивного садоводства сейчас крайне востребована. Потребность внутреннего рынка в современных саженцах — 20 миллионов в год. Сегодня все питомники вместе взятые не покрывают и четверти этого объема.

— Все существующие в России интенсивные сады, и гиганты, и небольшие фермерские, обеспечивают потребность россиян в яблоках только на 20%, — рассказывает заместитель гендиректора питомника Игорь Шикин. — Интенсивное садоводство — отрасль молодая в России. Но перспективная и активно развивающаяся.

Однако и этот метод выращивания фруктов имеет свои недостатки. Главный — начальные затраты. Они выше по всем направлениям: техника, кадры, агрохимия, системы орошения и т. д. Поэтому использовать такие технологии в частном саду смысла нет.

— Наши основные клиенты — крупные сады, специализирующиеся на интенсивном типе производства, и фермеры, планирующие разбить сады не менее чем на 10 сотках земли. Разбивать сад на меньшей площади не рентабельно: затраты слишком велики, — объясняет Шикин.

В последние годы питомник совместно с краевым минсельхозом реализует программу «Сад под ключ». Фермер, у которого есть не менее 10 соток земли, получает грант в 400 тысяч рублей и помощь коллектива питомника.

Игорь Шикин, заместитель генерального директора ООО “Плодообъединение «Сады Ставрополья»

— Мы не просто продаем фермерам саженцы, как это работает с гигантами.

Фактически делаем всю подготовительную работу, — рассказывает Ольга Кашкина, руководитель направления личных подсобных хозяйств, — берем анализы почвы, воды, разводим схему посадки, капельного орошения, высаживаем деревья, устанавливаем спецконструкции.

И продолжаем вести фермера весь первый год, консультируем, показываем, как нужно удобрять, поливать, как делать обрезку, чтобы в дальнейшем получать достойные урожаи. Иначе, наделав ошибок от незнания, он не только не получит урожай, но и загубит саженцы.

При соблюдении всех требований интенсивного садоводства даже с 10 соток уже на 2−3 год можно выручить до 500 тысяч рублей. Сегодня в 10 районах края разбито 500 таких мини-садов. И еще 150 по схожей программе в соседней Карачаево-Черкесии.

Школа для аграриев: зарубежный опыт

По словам сотрудников сада, главная проблема интенсивного садоводства — нехватка квалифицированных специалистов. Такого предмета нет в профильных российских вузах.

Яблочный фестиваль: сидр, рекорд и пять простых рецептов

Яблоки, много яблок — столько, что хватило на рекорд. В Нальчике впервые прошел двухдневный гастрофестиваль: зрители увидели гигантское дерево жизни, а мы — узнали, что готовят из фруктов шеф-повара

Поэтому «Сады Ставрополья» готовят специалистов самостоятельно. Для студентов Крымского госуниверситета разбили сад на 16 гектаров, теперь там будут изучать интенсивное садоводство на практике.

Похожие проекты ставропольцы организовали в МГУ имени Ломоносова, НИИ имени И. В. Мичурина.

Для желающих повысить квалификацию фермеров и сотрудников садов-гигантов появилась «Международная школа современного садоводства».

— Занятия длятся один год, педагоги из Италии, Нидерландов, Франции, — рассказывает руководитель школы Александра Иванова. — Теория и практические занятия проходят в наших лучших комплексах. В прошлом году мы выпустили три десятка специалистов из разных регионов страны.

В этом году из-за пандемии работа школы приостановлена как минимум до осени. А пока на ее базе проходят бесплатные онлайн-семинары. Впрочем, «Сады Ставрополья» из тех, на кого пандемия повлияла мало. Как и все аграрии, они не переставали работать, несмотря на все сложности.

— В некотором смысле пандемия даже сыграла нам на руку, — рассказывает зам генерального директора Игорь Шикин. — Мы не только сохранили весь коллектив, но даже увеличили штат.

Впервые за эти годы у нас есть бригады, полностью укомплектованные жителями соседних сел. Раньше все они работали сезонно в Москве. Теперь около 200 человек трудоустроились у себя дома. Надеемся, что все продолжат работать и дальше.

Это выгодно не только нам, но и людям: получать достойную зарплату, жить с семьей дома.

Механизаторы за отладкой машины.

Теперь в планах предприятия расширить ассортимент. Помимо экспериментальных саженцев груш, успешно показавших себя под Черкесском, здесь планируют выращивать сортовые безвирусные саженцы абрикосов, слив, черешни, персиков.

Мариям Тамбиева

Цветочнику
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: