Какие сорта овощей лучше прижились в Волгоградской области

Содержание
  1. Обзор лучших сортов томатов для Волгоградской области
  2. Самые востребованные сорта
  3. Что за сорт «Волгоградский»
  4. Разновидности помидоров «Волгоградский»
  5. Технология выращивания
  6. Растениеводство → Волгоградских овощеводов огорчает цена на томаты
  7. «Девать некуда»
  8. Столица выбирает жёлтый
  9. Да будет ВИР!
  10. Посушить, посолить, добавить инвестиций…
  11. Картофелеводство, овощеводство и бахчеводство Волгоградской области в 2007-2019 гг
  12. Овощеводство Волгоградской области
  13. Бахчеводство Волгоградской области (арбузы дыни)
  14. Доля Волгоградской области в производстве картофеля, овощей и бахчевых культур промышленного выращивания
  15. Какие типы растений наиболее популярны?
  16. Лучший тип помидор для региона
  17. Какие культуры выращивают в волгоградской области?
  18. Специализация сельского хозяйства Волгоградской области
  19. Растениеводство Волгоградской области
  20. Посевные площади Волгоградской области
  21. Производство растениеводческой продукции в Волгоградской области
  22. Животноводство Волгоградской области
  23. Свиноводство Волгоградской области
  24. Скотоводство Волгоградской области
  25. Птицеводство Волгоградской области
  26. Овцеводство и козоводство Волгоградской области
  27. Обзор российского рынка гречихи и гречневой крупы — прогноз на сезон 2019/2020
  28. Внешняя торговля России сахаром — ключевые тенденции за 2001-2019 гг.
  29. Российский рынок сливочного масла — тенденции и прогнозы
  30. Обзор рынка оливкового масла России
  31. Цены на яблоки в России — ключевые тенденции
  32. Рынок сельхозтехники России: о поставках сеялок, сажалок и машин рассадопосадочных из-за рубежа
  33. УДК (470.45):635.1/.8

Обзор лучших сортов томатов для Волгоградской области

Какие сорта овощей лучше прижились в Волгоградской области

Каждый год возникает один и тот же вопрос: какие томаты сажать? Актуальной темой это считается в Волгоградской области. Так как там погода непостоянная и весна холодная. Многие сорта помидор не выдерживают такого климата.

Но, не стоит переживать. В Волгоградской области находится двести наименований помидоров. Эти селекции включают также и гибриды. Главное для томатов – вкус, оригинальная форма и привлекательный окрас. Скороспелость не главный показатель, доказано, что вкусные и полноценные плоды появляются к концу лета.

Самые востребованные сорта

Несмотря на сильные перепады погоды в Волгоградской области, все равно помидоры радуют своей урожайностью. Такие как Инжир черный, Озирис, Лампа Аладдина, Московский деликатес, Таймыр и звездой среди всех считается Волгоградский сорт. Но про этот сорт поговорим позже.

Сорт Таймыр имеет уникальные томаты, которые способны расти в холодное время года. Плоды небольшой формы, но зато сладкие и крепкие. Люди, в шутку, называют его «черешня». Из-за того, что плоды растут гроздью.

Черный эфиоп – яркий представитель «черных» томатов. Он вкусный и сладкий, как собственно и все «черные» томаты. Но, это не все необычные сорта, какие выращивают в Волгоградской области.

Китайский сюрприз, еще называют Зеленая сластена. Кожица зелено-желтого цвета, мякоть изумрудного оттенка, нежная.

Лампа Аладдина напоминает грушу и имеет ярко оранжевый окрас; Спагетти похож на огурец; Лотарингская красавица напоминает ромашку, если ее разрезать пополам.

Желтый перцевидный – экземпляр, который похож на перец. Внутри у него мало семян и мякоти, кожица плотная. Поэтому его с легкостью используют для фарширования.

Селекционерами доказано, что в этой области лучше не выращивать ранние сорта. Спору нет, растение вырастет без поражения болезнями, но зато урожай у них небольшой, а иногда просто нет.

Недавно были выведены сорта помидоров, которые растут в теплое время года, плоды сладкие, среднего размера и не поражаются фитофторозом. Это заболевание часто поражает томаты и приводит пусть не всегда к гибели растения, но к снижению урожая точно.

К ним относится сорт Мечта. Он гибридный и приспособлен для открытого грунта. Это поздний сорт с хорошей завязываемостью плодов. Они мясистые, мало семян, в среднем массой в сто грамм. Урожайность хорошая, не менее трех килограмм с одного куста.

Также сюда относится сорт Юбилейный Ушакова. Это тоже гибрид двух сортов – Вишенка и Чудо рынка. Он высокорослый, плетистый и лучше выращивать в теплицах. Урожайность высокая, томаты поспевают на кусте. Причем он полностью облеплен ими. Цвет у помидоров ярко-красный, но размеры небольшие, с куриный желток.

Томаты «Юбилейный Ушакова» хорошие, способны перенести холодную и дождливую погоду, не поддаются фитофторозу.

Все вышеперечисленные сорта помидоров отлично подходят для свежего употребления и для консервации. Также их применяют для томатного сока, аджики и салатов, которые закрывают в банки.  Интересно смотрятся сорта, которые имеют небольшую форму и яркий окрас. Можно создавать целые композиции в банках, лишь бы была фантазия у хозяйки или хозяина.

Что за сорт «Волгоградский»

К лучшим сортам томатов для Волгоградской области относится «Волгоградский». Этот сорт подходит для людей, которые только начинают заниматься выращиванием томатов и неуверенные в своих силах.

Это связано с тем, что в уходе он неприхотлив, и при этом имеет прекрасный внешний вид, высокую урожайность и невероятные вкусовые характеристики. Не так давно начали массово выращивать, но мало кто знает, что существует сорт «Волгоградский» уже много-много лет.

Впервые его обнаружили отечественные селекционеры в семидесятые года двадцатого века. С каждым годом все больше и больше людей убеждаются в том, что лучше этого сорта просто не найти.

Разновидности помидоров «Волгоградский»

В состав помидоров «Волгоградский» входят такие сорта: «Волгоградский-323», «Волгоградский-5/95» и «Волгоградский розовый». Все они вкусные, красивые и урожайные. Но у каждого представителя есть свои небольшие отличия. Их обязательно учитывайте, сначала при выборе томатов, а затем при выращивании.

«Волгоградский-323» считается ранним, созревает в течение 110 дней. Кусты детерминантные, максимум вырастают до сорока сантиметров. Плоды круглые, гладкие, присутствует небольшая ребристость. Окрас томатов красный, с весом сто грамм. Сорт урожайный и способен противостоять фузариозу и вертициллезу.

«Волгоградский-5/95» способен поспеть за 120 дней. Растение относится к штамбовым, вырасти может только метр в высоту. Форма плода плоскоокруглая, немного ребристая. Томаты насыщенно красного цвета, масса у них до 150 грамм. С легкостью можно транспортировать плоды.

«Волгоградский розовый» спеет за тоже время, что «323». Он также детерминантный, мощная надземная часть, относится к скороспелым сортам. Плоды круглые, в среднем массой до 130 грамм. Окрас у них розовый. Плоды с изумительным вкусом и внешним видом. Этот сорт с легкостью противостоит низким температурам.

Из вышеперечисленных данных, делается вывод, что помидоры «Волгоградский» представляют собой детерминантный тип. Это неприхотливый и удобный при выращивании томат со средней устойчивостью к известным заболеваниям, которыми болеют помидоры. Первое соцветие образуется над шестым листом.

Сорт «Волгоградский» неспроста выбирает большое количество огородников. Все это благодаря таким преимуществам:

  • с легкостью переносит неблагоприятные погодные условия и скачки температур в открытом грунте и теплицах;
  • куст не сильно усыплен листами, поэтому выращенные плоды хорошо прогреваются солнцем;
  • урожайность все время одна и та же, вне зависимости от того, какие условия были при выращивании;
  • прекрасный товарный вид и отличные вкусовые качества;
  • отлично переносит длительное хранение и транспортировку;
  • урожай используют, как захочется: в консервацию или в свежем виде.

Технология выращивания

Начинать подготавливать грядки нужно еще осенью. Нужно перекопать грунт и внести перегной, который смешивают с минеральными комплексами. Он должен простоять всю зиму. После того, как снег сойдет, необходимо разрыхлить почву, которая подсохла на грядках, и добавить аммиачную селитру.

Самая удачная рассада – высота не более семнадцати сантиметров и наличие десяти настоящих листочков. Высаживать рассаду можно только лишь после того, как почва хорошо прогреется. Главное, не высадить раньше времени. Если весенние холода вернуться, то растение погибнет.

Для того чтобы рассада принесла плоды, нужно за ней следить. Поливать томаты только теплой водой и вечером. Ни в коем случае не допускайте засыхания грунта и сильного увлажнения. Это провоцирует развитие грибковых заболеваний.

После того, как полили грунт, рекомендуют разрыхлить почву, тогда улучшиться воздухопроницаемость. Периодически делайте пасынкование, делая куст из одного или двух побегов.

Можно применять подкорм томатов, достаточно будет двух-трех за один сезон. Используют минеральные удобрения и органические настойки из коровяка или птичьего помета.

Чистота также является важным условием для хорошей урожайности. Следите за сорняками, и при их наличии сразу удаляйте.

При желании, огородники могут опрыскивать надземную часть растения средствами, которые защитят от различных заболеваний и самых распространенных паразитов.

Отзывы о сорте «Волгоградский» только положительные. Ведь он неприхотливый и урожайный.

Сортов, которые выращивают в Волгоградской области, много. Поэтому выбрать для себя не то, что один, даже несколько, не составит труда. Причем все они разнятся между собой формой, окрасом и вкусом.

Растениеводство → Волгоградских овощеводов огорчает цена на томаты

Какие сорта овощей лучше прижились в Волгоградской области

День поля «Волгоградский овощевод» из дискуссионно-выставочного мероприятия превратился в большую шумную ярмарку, но аграриям и местным жителям это только на руку – покупатели выстраиваются в очередь за недорогим фермерским продуктом.

– Нам сказали – дать миллион овощей. Мы их дадим, только лишнее куда девать будем? – говорит фермер Павел Чердынцев.

За его спиной бойко идёт торговля картошкой, луком, помидорами. 

– Во всём мире в свежем виде народ потребляет только 20% овощей, остальное перерабатывается, – рассуждает Чердынцев. – А мы пытаемся прямо с грядки все 80% людям скормить. Не получится.

«Девать некуда»

Помидор в Волгоградской области – предмет особенной гордости. Среднеахтубинцы вообще считают свой край российской родиной томата.

В доказательство этого факта они даже открыли День поля «Волгоградский овощевод» небольшим спектаклем. К сцене в роскошной карете, запряжённой лошадьми, подъехала императрица Екатерина II.

 Царская особа, как и положено, молча приветствовала публику, пока глашатай объявлял новый указ.

– Мы, императрица Екатерина Вторая, самодержица Всероссийская, ведая пространство земель наших, за благо рассудили повсеместно насаждать диковинные плоды, в Европе называемые томатами, и распространять их в южные районы по Волге и Ахтубе…
Существовало ли такое распоряжение на самом деле, никто не скажет, но тем не менее спустя 250 лет помидоры остаются главным овощем Волгоградской области – «всероссийского огорода».

– Наша задача – достичь уровня в полмиллиона тонн промышленного производства томатов, – скажет позже со сцены первый замгубернатора Волгоградской области Александр Беляев.

Погода в этом году овощеводам благоволила. План в миллион тонн они выполнят обязательно. Нашёлся бы только покупатель на их продукт.

– Уже сентябрь, а у нас столько помидоров – тонн 100 на поле. И сбыта нет, – сетует мама фермера Августина Малых. – Перекупщики берут по пять рублей. Звонили мы на консервный завод – в Ульяновской и в нашей, Волгоградской области – принимают по 10 рублей. Но рискованно: фура стоит в очереди пять дней, за это время продукция потечь может. Позвонят и скажут: «Заплатим только 30% стоимости».

В разное время семью выручала торговля на рынке в столице регио­на. Но в этом году власти Волгограда начали тотальную зачистку несанкционированных ларьков. Удар пришёлся и по тем рядам, где торговали овощеводы.

– На Северном рынке была целая аллея для фермеров, – говорит Августина Васильевна. – С нас брали 150 рублей за место, с азербайджанцев-перекупщиков – по 400 рублей. 

Думаю, это было справедливо по отношению к местным овощеводам. Но аллею закрыли. Теперь возим овощи газелью на рынок в город Волжский. Там берут в день 600 рублей. Со всех.

Помидоры и перцы у Августины Васильевны такие, что люди мимо не проходят. Помидоры – в основном Монти, этот сорт вяжется в любую жару. Перцы – Айвенго и ещё один, названный самой хозяйкой Турка.

Десять лет назад Августина Васильевна приобрела у турецких продавцов коробку красивых наливных перцев. Часть из них оставила на семена.

Так с тех пор и сеет Турку, уверяя, что каждый раз выходит отличный перец.

Пока мы общаемся, покупатели атакуют вопросом: «Почём?»

– Не продаётся, – отвечает моя собеседница. И тут же сокрушается:

– Если бы знала, что можно будет на Дне поля продавать, мы бы целую машину овощей привезли. А так – пригласили на выставку, мы всего четыре коробки и взяли, только показать…

Спрашиваю, рентабельное ли вообще это дело – заниматься помидорами и перцами?

– Рентабельное, конечно, – говорит фермер. – Мы же, овощеводы, на что-то живём, машины покупаем, квартиры. В этом году только цена подкачала. Если бы помидор был по 15 руб­лей, мы бы, конечно, заработали.

Столица выбирает жёлтый

Фермер Наталья Тупикова на День поля преду­смотрительно привезла всю свою большую фермерскую семью: один взвешивает, второй считает, третий несёт новые коробки. 

Импровизированный прилавок ломится от больших и маленьких, красных и жёлтых помидоров. Чтобы найти главу КФХ, проталкиваюсь через стену покупателей.

– Жёлтый помидор – это результат китайской селекции, но давайте про него не будем говорить: он у нас весь уходит в Москву, с ним проблемы нет, –докладывает фермер.

– А вот «сливка» простая, «пальчики» – всё осталось на кусте. Если бы 2-3 машины принял какой-нибудь переработчик, это бы меня спасло.

Мы 12 лет работали с рязанским предприя­­тием, но кто-то, видимо, влез на моё место: второй год не приезжают.

Как и многие овощеводы, Тупиковы надеялись, что цену даст Москва. Сын Натальи отправился представлять свой товар в продовольственном центре «Фудсити». За раз машина забирает три тонны томатов, перевозка обходится в 23 тысячи рублей. А на выходе – работа в ноль. За «сливку» дают всего 18 рублей. А за жёлтый помидор – 80.

Только здесь, в Средней Ахтубе, «сливку» за 12 рублей брали нарасхват – к большому удивлению главы КФХ. За пару часов из двух тонн томата осталась только половина. 

Некоторые сорта – вроде продолговатых «карамельных» черри (снова привет Китаю!) – брали из интереса.

– Меня бы устроило работать с консервным заводом – я бы под него какой нужно мелкоплодный помидор сажала, 400-500 тонн могли бы поставить, – говорит Наталья Тупикова. 

– А перекупщикам за 6 рублей из принципа сдавать не буду – уж лучше трактором перепахать…

Спрашиваю, какой площади должен быть огород, чтобы овощеводство приносило прибыль.

– Мы засевали 15-20 гектаров, хорошо было, – отвечает Наталья. – В этом году решили расшириться до 30 гектаров. Надеялись подзаработать, а теперь переживаем, как бы не разориться! Поэтому принимаем всех: кому ведро, кому полведра…

Да будет ВИР!

У Павла Чердынцева утро Дня поля началось не так, как у всех. К нему в гости пожаловал сам губернатор Волгоградской области Андрей Бочаров. Во-первых, поздравить Павла Васильевича с 20-летием хозяйства; во-вторых, обсудить развитие отрасли в целом и проект Чердынцева в частности. Фермер собирается приобрести дождевальные установки и сделать участок в 300 гектаров орошаемым.

– Губернатор пообещал, что до 70% затрат будет компенсировано из бюджета, – говорит Павел Васильевич.

Не в первый раз фермер будет пользоваться государственной поддержкой. Хорошим подспорьем была компенсация по элитным семенам: 30% перечислил федеральный бюджет и ещё 10% – региональный. Закупали, правда, как и 250 лет назад при Екатерине II, голландские семена.

– Отечественная селекция не удовлетворяет нас качеством и количеством, – объясняет Чердынцев. – Притом что отечественные семена устраивают по цене, качество товара не то… Отстаёт от импортных семян. Конечно, у нас остались и Бычье сердце, и Дары Заволжья, и 323-й Волгоградский, но они среди овощеводов не популярны. Даже дачники приходят ко мне иногда за голландской рассадой.

По словам Павла Васильевича, местную селекцию сохраняют два отважных борца: учёный Лия Николаевна Попова и фермер Татьяна Владимировна Колесова. Но вдвоём им, конечно, не справиться.

– Показывали на днях: Дмитрий Медведев встретился с фермерами в Астраханской области и заявил, что селекция и семеноводство – вопрос государственной безопасности. 

Наконец-то в правительстве поняли, что санкции нам могут объявить ещё и по семенам! – удивляется Чердынцев. – Теперь говорят, что 95 предприятий будут разрабатывать семена. Хотелось бы, конечно.

Но для этого, понимае­те, на ВИРовских землях должны получать семена, а не строить «Букатин Луг» (речь идёт о землях сельхозназначения, которые использовала Волгоградская опытная станция Всероссийского НИИ растениеводства им. 
Н.И. Вавилова в Краснослободске.

Участки находились в федеральной собственности и несколько лет назад были отданы под жилую застройку. – Прим. авт.).

Уже после выставки удалось пообщаться с самой Татьяной Колесовой. Звонок застал женщину в дороге: Татьяна Владимировна возвращалась со встречи аграриев, на которой убеждала фермеров не отказывать учёным в опытных посевах в своих хозяйствах – ведь только так, в полевых условиях, можно оценить возможности сорта.

– Я уверена, что когда-нибудь придёт время и томаты отечественной селекции будут очень востребованы – по крайней мере, консервными заводами. Поэтому стараемся сохранить вместе с Лией Николаевной то, что было создано Краснослободской опытной станцией ВИР, – говорит Колесова.

Фермер считает, что отечественная селекция отчасти пострадала из-за привычек наших покупателей, которые хотят видеть на прилавках «железобетонный помидор» – сколько на него ни дави, сохраняет форму.

– Томаты – продукт, не предназначенный для длительного хранения. Если помидор долго держать, он перестанет быть помидором, станет безвкусным. Настоящий томат должен быть спелым, мягким. Плоды импортной селекции уступают нашим по вкусовым качествам, зато могут долго лежать. Потому и отдаётся им предпочтение.

Сейчас в арсенале селекционеров – сорта Новичок, Волгоградец, Лебяжинский, Победитель и многие другие, в том числе жёлтые и мелкоплодные.

– В прошлом году посмотрели на гектаре сорт Дядя Ваня. Плод круглый, крупный, бордовый, имел успех. Но тоже больше бы подошёл на соки и консервации – для транспортировки слабоват.

КФХ «Лебяжье» живёт, конечно, не только за счёт овощей из отечественных семян. Половина площадей всё-таки отдана импорту. Колесовы всегда могут сравнить «наше» и «не наше».

– Сравнивали импортный перец Хаски и кубанский Фишт. Идут вровень по урожайности и устойчивости к заболеваниям. Отечественный перец показал себя лучше – он, в отличие от Хаски, не страдает вершинной гнилью. Кроме того, ощутима разница в затратах: 150 тысяч рублей на гектар или всего 30 тысяч.

Посушить, посолить, добавить инвестиций…

День поля в Волгоградской области, пожалуй, много потерял, отменив деловую часть программы. Но в целом стало ясно: самый овощной регион нашей страны сталкивается с теми же проблемами, что и другие территории. из них – мало переработки.

Лучше всего чувствуют себя хозяйства с диверсифицированным огородом – где выращиваются разные культуры и сорта; те, кто наработал каналы сбыта – договорился с торговыми сетями, нашёл экспортёров, заключил контракты с надёжными производителями консервов, соков, солений.

– Мы выращиваем только 20% тех овощей, что потом используется для солений, – говорит глава ООО «Новый вкус» Селми Миримова. – Остальное нам поставляют фермеры. 

Наши соленья распространяются по сетям «Ман», «Покупочка» и в маленьких магазинчиках. На упаковке указан телефон – фермеры звонят и предлагают свой товар. Трудности есть, конечно, и с сетями, и с фермерами, но мы настроены оптимистично, потому что спрос есть и он растёт. В сезон производим более тысячи тонн продукции.

В прошлом году из 940 тысяч тонн овощей, выращенных в Волгограде, было переработано только 200 тысяч тонн, причём только четверть этих объёмов приняли крупные предприятия. Остальное своими силами мариновали или закручивали маленькие предприятия.

– Я надеюсь в будущем построить цех, чтобы сушить овощи, – говорит Павел Чердынцев. – Бывает, что собираешь с грядок «некондицию» – некрасивую или мелкую морковь, например. Цена на неё – совершенно мизерная. Здесь бы и пригодился собственный цех для производства полуфабрикатов.

Впрочем, и те, кто пока сосредоточил свои силы на огороде, в будущее смотрят с оптимизмом. После 20 лет простоя заработал консервный завод в Ленинске.

Пару месяцев назад – одновременно в Волгоградской и соседней Астраханской областях – были запущены линии по производству томатной пасты. На этот вид переработки фермеры возлагают большие надежды: в советское время два региона производили 250 тысяч тонн пюре.

Сейчас в целом по России – не более 10 тысяч тонн, остальные 170 тысяч тонн (по данным «Рус­продсоюза») завозится из Китая и Турции.

Если Волгоградская область справится с семенами и переработкой, местный продукт победит импорт по всем фронтам.

Картофелеводство, овощеводство и бахчеводство Волгоградской области в 2007-2019 гг

Какие сорта овощей лучше прижились в Волгоградской области

Волгоградская область не входит в число ключевых регионов-производителей картофеля в России, однако является крупным производителем раннего картофеля (существенная доля сборов в регионе приходится на ранний картофель).

Площади выращивания картофеля. Площади картофеля промышленного выращивания (данные по сельхозорганизациям и крестьянско-фермерским хозяйствам, без учета хозяйств населения) в Волгоградской области в 2019 году находились на отметках в 2,26 тыс. га. По отношению к уровню годичной давности, они возросли на 3,2% (на 0,07 тыс. га).

За 5 лет (к 2014 году), возросли на 17,6% (на 0,34 тыс. га), за 10 лет (к 2009 году) – на 114,2% (на 1,20 тыс. га).

Валовые сборы картофеля. Сборы картофеля промышленного выращивания (данные по сельхозорганизациям и крестьянско-фермерским хозяйствам, без учета хозяйств населения) в Волгоградской области в 2019 году, составили 65,9 тыс. тонн. Это на 23,7% (на 12,6 тыс. тонн) больше, чем годом ранее.

За 5 лет, по отношению к 2014 году, валовые сборы картофеля в промышленном секторе картофелеводства Волгоградской области выросли на 56,1% (на 23,7 тыс. тонн). За 10 лет, по отношению к 2009 году – на 297,9% (на 49,3 тыс. тонн).

Овощеводство Волгоградской области

Овощеводство открытого грунта в Волгоградской области
Посевные площади овощей открытого грунта.

Площади овощей открытого грунта (данные по сельхозорганизациям и крестьянско-фермерским хозяйствам, без учета хозяйств населения) в регионе составили 18,80 тыс. га, что на 6,0% (на 1,06 тыс.

га) превышает показатели годичной давности и на 39,1% (на 5,28 тыс. га) – показатели пятилетней давности.

За 10 лет (к 2009 году) посевные площади овощей открытого грунта выросли на 22,8% (на 3,49 тыс. га).

В том числе, в 2019 году, лук репчатый занимал 5,67 тыс. га (30,2% от общих посевных площадей овощей промышленного выращивания Волгоградской области), морковь – 4,44 тыс. га (23,6%), тыква – 4,33 тыс.

га (23,0%), помидоры -1,01 тыс. га (5,4%), капуста – 0,97 тыс. га (5,1%), свекла столовая – 0,59 тыс. га (3,1%), огурцы – 0,40 тыс. га (2,1%), кабачки – 0,25 тыс. га (1,,%). На долю прочих овощей пришлось – 1,15 тыс.

га (6,1%).

Валовые сборы овощей открытого грунта. Сборы овощей промышленного выращивания (данные по сельхозорганизациям и крестьянско-фермерским хозяйствам, без учета хозяйств населения) в Волгоградской области в 2019 году, составили 775,5 тыс. тонн. Это на 7,0% (на 50,8 тыс. тонн) больше, чем годом ранее.

За 5 лет, по отношению к 2014 году, валовые сборы овощей в промышленном секторе овощеводства Волгоградской области выросли на 57,0% (на 281,7 тыс. тонн). За 10 лет, по отношению к 2009 году – на 87,5% (на 361,9 тыс. тонн).

В том числе, в 2019 году, валовые сборы лука репчатого составили 340,0 тыс. тонн (43,8% от общих сборов овощей промышленного выращивания Волгоградской области), моркови – 243,5 тыс. тонн (31,4%), капусты – 42,0 тыс.

тонн (5,4%), помидоров – 38,8 тыс. тонн (5,0%), тыквы – 37,1 тыс. тонн (4,8%), свеклы столовой – 21,9 тыс. тонн (2,8%), огурцов – 17,7 тыс. тонн (2,3%), кабачков – 8,3 тыс. тонн (1,1%). На долю прочих овощей пришлось – 26,2 тыс.

тонн (3,4%).

Овощеводство защищенного грунта в Волгоградской области

Динамика производства овощей защищенного грунта в промышленном секторе овощеводства Волгоградской области в целом положительная. По итогам 2019 года, оно составило 65,2 тыс. тонн, что на 15,3% (на 8,6 тыс. тонн) больше, чем годом ранее. За 5 лет (к 2014 году) производство выросло на 111,4% (на 34,4 тыс. тонн).

Сборы огурцов защищенного грунта в регионе составили 38,6 тыс. тонн, что на 7,0% (на 2,5 тыс. тонн) превышает показатели годичной давности и на 56,3% (на 13,9 тыс. тонн) – показатели пятилетней давности.

Сборы помидоров защищенного грунта в промышленном секторе овощеводства Волгоградской области в 2019 году составили 26,6 тыс. тонн, что на 29,7% (на 6,1 тыс. тонн) больше, чем в 2018 году. За пять лет показатели возросли на 332,4% (на 20,5 тыс. тонн).

Что касается прочих овощей защищенного грунта, то, по данным официальной статистики, в промышленном секторе овощеводства они практически не возделываются.

Бахчеводство Волгоградской области (арбузы дыни)

Посевные площади бахчевых культур. Площади культур промышленного выращивания (данные по сельхозорганизациям и крестьянско-фермерским хозяйствам, без учета хозяйств населения) в Волгоградской области в 2019 году находились на отметках в 55,3 тыс. га. По отношению к уровню годичной давности, они сократились на 14,3% (на 9,2 тыс. га).

За 5 лет (к 2014 году), сократились на 41,1% (на 38,7 тыс. га), за 10 лет (к 2009 году) – на 45,9% (на 47,0 тыс. га).

Валовые сборы бахчевых культур. Сборы бахчевых культур промышленного выращивания (данные по сельхозорганизациям и крестьянско-фермерским хозяйствам, без учета хозяйств населения) в Волгоградской области в 2019 году, составили 685,4 тыс. тонн. Это на 2,4% (на 16,5 тыс. тонн) меньше, чем годом ранее.

За 5 лет (к 2014 году), валовые сборы бахчевых продовольственных культур выросли на 1,6% (на 10,7 тыс. тонн). За 10 лет, по отношению к 2009 году – на 21,9% (на 122,9 тыс. тонн).

Доля Волгоградской области в производстве картофеля, овощей и бахчевых культур промышленного выращивания

Волгоградская область занимает первое место среди российских регионов по сбору репчатого лука и моркови. На долю региона в 2019 году пришлось 31,8% и 25,3% промышленных сборов лука и моркови в РФ соответственно.

Также регион, по итогам 2019 года, занял 2-е место по сбору тыквы (27,4%), 2-е место по сбору огурцов открытого грунта (18,5%), 2-е место по сбору бахчевых (арбузы и дыни) (13,8%), 3-е место по сбору кабачков (7,7%), 3-е место по сбору помидоров открытого и защищенного грунта (4,1% и 4,9% соответственно), 4-е место по сбору огурцов защищенного грунта (5,1%), 5-е место по сбору свеклы столовой (4,6%), 6-е место по сбору капусты (4,2%) и 32-е место по сбору картофеля (0,9%).

Какие типы растений наиболее популярны?

Хорошие результаты показывают такие сорта помидор, как:

  1. Волгоградский сорт. Он получен в результате направленной селекции. Этот сорт рекомендуется начинающим огородникам, так как растение неприхотливо в уходе, имеет сравнительно высокую урожайность. Плоды этого вида отличаются высокими вкусовыми качествами.
  2. Томат Инжир черный. Отличается сладким вкусом.
  3. Помидоры Таймыр. Уникальное растение, способное расти в холодные сезоны.
  4. Лампа Аладдина. Плоды окрашены в оранжевый цвет.
  5. Озирис.
  6. Московский деликатес.

Ученые определили, что ранние сорта для Волгоградской области не подходят из-за неустойчивой погоды в марте-апреле. Хотя такие экземпляры и вырастут, часть погибнет из-за болезней, а урожай в условиях региона будет небольшой. Кусты с ранней всхожестью не успевают набраться сил, чтобы произвести плоды нужного качества и количества.

Сорт Таймыр дает высокие урожаи в виде сладких и крепких плодов небольшого диаметра. Они растут гроздью, что довольно необычно для томатов.

Кусты растения Лампа Аладдина вырастают до 200 см. Плод имеет почти желтую или оранжевую окраску. Внешне он похож на небольшую грушу. Вес томата — до 0,3 кг.

Томат Озирис относится к высокоурожайным сортам. На кисти может развиться до 9—10 плодов, бордового цвета. Вес каждого помидора — 50 г.

Кусты Московского деликатеса могут достигать 180 см в высоту. С каждого растения можно получить до 7 кг урожая при средней освещенности грядки. Плоды имеют вытянутую форму.

https://www.youtube.com/watch?v=LkKGSES2zwc

Кроме описанных растений, в Волгоградской области можно вырастить и другие виды помидор.

Хорошо растут в области некоторые необычные сорта помидор, например, Зеленая сластена (другое название — Китайский сюрприз). Плоды этого растения имеют кожицу зелено-желтой окраски. Мякоть у них нежная, изумрудного цвета. Растение дает урожай в середине лета.

Некоторые дачники высевают сорт Спагетти. Плоды его похожи на небольшие, удлиненные огурцы. Произрастают они практически одновременно в конце летнего сезона.

Необычна форма у помидор Лотарингской красавицы. Если их разрезать пополам, то они будут похожи на ромашку.

Фермерам лучше всего сажать кусты томата Мечта. Этот сорт не заражается фитофторозом. Плоды его имеют средние размеры, вес их около 0,1 кг. На вкус они сладкие, дружно растут в середине лета. Семян внутри мякоти мало. Мечта относится к гибридным видам, которые хорошо растут на открытом грунте. Урожайность с куста — до 3 кг.

Хорошо зарекомендовал себя тип Юбилейный Ушакова. Это гибридный сорт, полученный скрещиванием томатов вида Чудо рынка и Вишенка. Куст Юбилейного Ушакова может вырасти до 210 см, хорошо растет в теплицах. Урожай сравнительно высок: томаты покрывают стебель практически на всю его высоту. Цвет плодов красный, но размером они не больше куриного желтка.

Растения этого типа хорошо противостоят фитофторозу, стойко переносят внезапные холода и дождливую погоду.

Все описанные выше томаты можно употреблять прямо с грядки, в свежем виде. Можно делать салаты, консервировать плоды на зиму. Указанные виды можно переработать на томатную пасту или сок.

Лучший тип помидор для региона

Лучше всего приспособлен для условий региона сорт Волгоградский. Кусты растения низкие (от 0,2 до 1,0 м). Вес плодов достигает 80—150 г. Растение устойчиво к некоторым заболеваниям, например, фузариозу. Плоды сохраняют привлекательный вид при длительной транспортировке.

Всего насчитывается 3 вида этих томатов:

  1. Сорт Волгоградский розовый поспевает за 95—110 суток. Имеет мощную корневую систему. Это скороспелый тип, плоды его весят до 0,13 кг. Они имеют розовый окрас, форма их приближается к сфере. Растение хорошо противостоит внезапному понижению температуры.
  2. Ранний сорт Волгоградский-323 зреет на протяжении 100—105 дней. Максимальная высота кустов — около 0,4 м. У плодов наблюдается небольшая ребристость. Они окрашены в красный цвет, а вес их колеблется от 80 до 100 г. Урожайность средняя, но растение хорошо противостоит таким заболеваниям, как фузариоз и вертициллез.
  3. Кусты Волгоградский 5/95 дают урожай через 120 суток. Рост растения не превышает 100 см. Плоды красного цвета, весом до 150 г. Выдерживают длительную транспортировку.

Эти растения легко переносят скачки температуры и неблагоприятные погодные условия, поэтому их можно растить как в открытых грунтах, так и в теплицах. Так как количество листьев на кусте небольшое, плоды растения хорошо прогреваются солнечными лучами.

Этот вид рекомендуется начинающим фермерам: независимо от условий выращивания, урожайность растений остается на одном и том же уровне. Урожай можно хранить длительный период. Главное, фермеру надо подготовить грядки осенью, перекопав грунт и внеся в него перегной, смешанный с комплексными минеральными удобрениями.

Нужно только учесть, что нельзя допустить пересыхания грунта под кустом, так как это может привести к развитию грибковых заболеваний. Подкармливать удобрениями кусты надо 2—3 раза за весь период роста.

При своевременном рыхлении почвы, прополке сорняков и выполнении других агротехнических мероприятий, урожай фермеру гарантирован.

Если на огороде появятся вредители, способные уничтожить будущий урожай, то рекомендуется опрыскивать кусты специальными лекарственными средствами.

  • Задать вопрос
  • Выбрать сорт помидор
  • Выбрать сорт огурцов
  • Лунный календарь 2021

Подпишитесь на наши Социальные сети

Какие культуры выращивают в волгоградской области?

Какие сорта овощей лучше прижились в Волгоградской области

Сельское хозяйство Волгоградской области — аналитическая статья, подготовленная специалистами Экспертно-аналитического центра агробизнеса АБ-Центр.

Материалы статьи включают в себя следующие данные о сельском хозяйстве Волгоградской области: общие объемы производства сельхозпродукции в стоимостном выражении, размеры посевных площадей, валовые сборы основных растениеводческих культур, поголовье скота по виду, производство основных видов продукции животноводства, место и доля Волгоградской области в производстве сельскохозяйственной продукции в РФ.

С ситуацией в сельском хозяйстве других регионов РФ, России в целом, а также с тенденциями ключевых продовольственных рынков можно ознакомиться, перейдя по ссылке — Сельское хозяйство.

Сельское хозяйство Волгоградской области в 2015 году в фактических ценах обеспечило объем производства продукции на сумму в 125,2 млрд руб. (9-е место в рейтинге регионов России). Доля в общероссийской стоимости произведенной сельскохозяйственной продукции находится на уровне 2,5%.

Производство сельскохозяйственной продукции на душу населения в Волгоградской области в 2015 году составило 49,1 тыс. руб. По этому показателю область занимает 22-е место среди регионов России.

Специализация сельского хозяйства Волгоградской области

Сельское хозяйство Волгоградской области специализируется в основном на выпуске растениеводческой продукции.

В соотношении растениеводства и животноводства Волгоградской области в общей стоимости произведенной сельскохозяйственной продукции в 2015 году на долю растениеводства приходится 70,7% (88,5 млрд руб.

), на долю животноводства — 29,3% (36,7 млрд руб).

Волгоградская область занимает первое место по производству семян горчицы, второе место по производству овощей открытого грунта, бахчевых культур, тритикале, пятое место по производству овощей защищенного грунта.

Также сельское хозяйство Волгоградской области обеспечивает региону 6-е место по производству пшеницы, третье место по производству сорго и просо, 6-е место по производству зернобобовых культур.

На высоких позициях находится регион и в производстве ржи (8-е место).

Что касается отрасли животноводства, то Волгоградская область находится на 24-м месте по производству мяса всех видов, на 22-м месте по производству молока и на 25-м месте по производству куриных яиц.

Растениеводство Волгоградской области

Растениеводство Волгоградской области в 2015 году обеспечило производство продукции на сумму в 88,5 млрд руб. Это 6-е место среди регионов РФ. Доля растениеводства Волгоградской области в общем объеме произведенной в РФ растениеводческой продукции составила 3,4%.

Посевные площади Волгоградской области

Регион находится на 10-м месте по размеру посевных площадей в РФ — 2 988,0 тыс. га (3,8% от всех посевных площадей в России).

Структура посевных площадей Волгоградской области. Первое место в структуре посевных площадей Волгоградской области занимает пшеница (35,9% от всех площадей), второе место — подсолнечник (19,5%), третье — ячмень (13,7%), четвертое — зернобобовые культуры (3,8%), пятое — просо (2,8%).

Производство растениеводческой продукции в Волгоградской области

Производство пшеницы в Волгоградской области. Волгоградская область занимает шестое место по сборам пшеницы в 2015 году — 1 940,1 тыс. тонн или 3,1% от общего объема производства пшеницы и седьмое место по посевным площадям этой культуры — 1 072,9 тыс. га или 4,0% в общих размерах.

Производство ржи в Волгоградской области. Волгоградская область в 2015 году находится на 8-м месте по валовым сборам ржи — 62,5 тыс. тонн (3,0% в общих сборах) и на 6-м месте по посевным площадям — 64,5 тыс. га (5,0% в общих посевах ржи).

Производство тритикале в Волгоградской области в 2015 году составило 38,9 тыс. тонн или 6,9% в общероссийских сборах, это второе место в России. По посевным площадям этой культуры область также на втором месте — 22,4 тыс. га или 8,9% от всех площадей тритикале по России.

Производство ячменя в Волгоградской области. Волгоградская область в 2015 году находится на 17-м месте по производству ячменя — 384,4 тыс. тонн или 2,2% от общего объема. По посевным площадям — на 5-м месте (407,9 тыс. га или 4,6% в общероссийских посевах).

Производство кукурузы в Волгоградской области в 2015 годы было на уровне 245,8 тыс. тонн (13-е место в РФ, 1,9% в общем производстве). Посевные площади заняли 81,5 тыс. га (11-е место, 2,9% в общих посевах).

Производство проса в Волгоградской области. Волгоградская область является 3-м по объему производителем проса в России в 2015 году — 72,2 тыс. тонн или 12,6% в общем объеме производства проса. По посевным площадям данной культуры регион находится на 4-м месте — 84,4 тыс. га или 14,2% от всех посевов по стране.

Производство сорго в Волгоградской области. Волгоградская область находится на 3-м месте как по валовым сборам сорго в 2015 году — 28,6 тыс. тонн или 14,8% в общих сборах, так и по посевным площадям — 38,9 тыс. га или 17,3% в общих посевах по стране.

Производство гречихи в Волгоградской области в 2015 году составило 7,6 тыс. тонн — 0,9% от всех сборов по РФ. По этому показателю область находится на 17-м месте в РФ. По размеру посевных площадей — на 16-м месте (10,3 тыс. га или 1,1% от общероссийских площадей).

Производство зернобобовых культур в Волгоградской области. В 2015 году в Волгоградской области собрали 116,1 тыс. тонн зернобобовых культур (4,9% от общих сборов). Это 6-е место в России. Посевные площади заняли 112,9 тыс. га (7,1% в общих площадях, 3-е место).

Производство семян подсолнечника в Волгоградской области. В 2015 году в Волгоградской области произвели 731,1 тыс. тонн семян подсолнечника (7,9% от всех сборов подсолнечника в РФ, 6-е место в РФ). Засеяли этой культуры 584,1 тыс. га. Доля области в общих посевах подсолнечника по РФ составила 8,3% (3-е место в России).

Производство соевых бобов в Волгоградской области в 2015 году на уровне 12,1 тыс. тонн или 0,4% в общем объеме производства. Посевные площади сои в Волгоградской области составили 10,9 тыс. га (0,5% от общих площадей данной культуры в РФ).

Производство семян рыжика в Волгоградской области. По производству семян рыжика в 2015 году Волгоградская область находится на 8-м месте в РФ — 3,3 тыс. тонн (3,7% в общем объеме). По размеру посевных площадей — на 5-м месте (12,1 тыс. га или 5,9% от общих размеров площадей выращивания рыжика).

Производство семян горчицы в Волгоградской области. По валовым сборам семян горчицы регион занимает первое место — 12,0 тыс. тонн или 18,0% от общего объема сборов. По посевным площадям горчицы область также лидирует — 40,1 тыс. га или 21,0% в общих посевах.

Производство картофеля в Волгоградской области в промышленном секторе картофелеводства (сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства, без учета хозяйств населения) в 2015 году составило 59,6 тыс. тонн. Доля региона в общих сборах картофеля в стране — 0,8%. Посевные площади заняли 2,6 тыс. га или 0,7% от всех посевов картофеля в РФ.

В сельском хозяйстве Волгоградской области наиболее активно развивается овощеводство.

Производство овощей в Волгоградской области находится на стабильно высоких отметках — сборы овощей открытого грунта в промышленном секторе овощеводства составили 531,3 тыс.

тонн — 11,6% от общих сборов по РФ, это второе место среди регионов России. По посевным площадям этой культуры область также на 2-м месте — 15,6 тыс. га или 8,3% от всех площадей.

О картофелеводстве и овощеводстве Волгоградской области, картофелеводстве и овощеводстве других регионов России подробнее по ссылке — Аналитические обзоры рынка картофеля и овощей от АБ-Центр.

Производство бахчевых культур в Волгоградской области.

Волгоградская область в 2015 году занимает второе место (после Астраханской области) по производству бахчевых продовольственных культур в промышленном секторе бахчеводства (сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства, без учета хозяйств населения) — 112,6 тыс.

тонн или 16,5% от общих сборов этих культур в РФ. По посевным площадям область занимает первое место в России — 36,3 тыс. га или 36,6% от всех размеров площадей бахчевых продовольственных культур в РФ.

Подробнее о посевных площадях и валовых сборах бахчевых культур – смотрите по ссылке — Посевные площади и валовые сборы бахчевых (арбузы, дыни) в России в 2001-2015 гг.

Животноводство Волгоградской области

Животноводство Волгоградской области в 2015 году обеспечило производство продукции на сумму в 36,7 млрд руб. — это 1,5% от стоимости всей произведенной продукции животноводства в РФ. По данному показателю область находится на 27-м месте в России.

Свиноводство Волгоградской области

Поголовье свиней в Волгоградской области по состоянию на конец 2015 года во всех категориях хозяйств составило 274,3 тыс. голов (1,3% от общероссийского поголовья свиней). За год оно выросло на 8,2% или на 20,7 тыс. голов. За 5 лет оно сократилось на 47,6% или на 249,7 тыс. голов.

Производство свинины в Волгоградской области за последние 5 лет демонстрирует тенденцию к снижению — с 73,3 тыс. тонн в живом весе (55,4 тыс. тонн в убойном) в 2010 году до 45,7 тыс. тонн в живом весе (35,6 тыс. тонн в убойном) в 2015 году. Свиноводство Волгоградской области в 2015 году обеспечило региону 29-е место по производству свинины.

Скотоводство Волгоградской области

Поголовье крупного рогатого скота в Волгоградской области по состоянию на конец 2015 года насчитывало 310,7 тыс. голов или 1,6% от общего поголовья крупного рогатого скота в стране (19 -е место в России). В том числе поголовье коров — 160,7 тыс. голов или 1,9% в общем поголовье коров (17-е место в РФ).

Производство говядины в Волгоградской области в течение последних 5-ти лет находилось на относительно стабильных отметках.

Доля Волгоградской области в общем объеме производства говядины в России в 2015 году составила 2,2%. Это 63,4 тыс. тонн говядины в живом весе (36,0 тыс. тонн в убойном весе).

Скотоводство волгоградской области в 2015 году вывело регион на 13-е место по производству говядины.

Производство молока в Волгоградской области. В 2015 году в Волгоградской области произвели 510,1 тыс. тонн молока или 1,7% от всего производства молока в России (22-е место в РФ).

Птицеводство Волгоградской области

Производство мяса птицы в Волгоградской области. В 2015 году отрасль птицеводства Волгоградской области обеспечила объем производства мяса птицы на уровне 83,4 тыс. тонн в живом весе (62,2 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). Доля Волгоградской области в общем объеме производства мяса птицы в России составила 1,4% (21-е место в России).

Производство яиц в Волгоградской области в 2015 году составило 760,8 млн штук. Доля в общероссийском производстве яиц — 1,8%. По этому показателю регион занимает 25-е место.

Овцеводство и козоводство Волгоградской области

Поголовье овец и коз в Волгоградской области по состоянию на конец 2015 года насчитывало 958,1 тыс. голов или 3,9% в общероссийском поголовье овец и коз (8-е место в России). За год поголовье выросло на 4,5% или на 41,4 тыс. голов. За 5 лет — на 23,7% или на 183,8 тыс. голов.

Производство баранины и козлятины в Волгоградской области за последние 5 лет демонстрирует устойчивый рост. В 2015 году в регионе произвели 17,4 тыс. тонн баранины и козлятины в живом весе (7,7 тыс.

тонн в перерасчете на убойный вес) или 3,8% в общем производстве баранины и козлятины (8-е место в РФ). По отношению к 2014 году рост составил 1,8% или 0,3 тыс. тонн. За 2 года производство увеличилось на 6,1% или на 1,0 тыс.

тонн, за 5 лет — на 27,9% или на 3,8 тыс. тонн.

Обзор российского рынка гречихи и гречневой крупы — прогноз на сезон 2019/2020

На российский рынок гречихи в 2018 году оказывают влияние следующие факторы .

Внешняя торговля России сахаром — ключевые тенденции за 2001-2019 гг.

Анализ экспорта и импорта сахара

Российский рынок сливочного масла — тенденции и прогнозы

Рынок сливочного масла: производство, импорт, экспорт, объем рынка, потребление, самообеспеченность, динамика цен

Обзор рынка оливкового масла России

Предлагаем Вашему вниманию очередное исследование рынка продовольственных товаров от Экспертно-анали.

Цены на яблоки в России — ключевые тенденции

Цены на яблоки в России в 2012-2019 гг. в помесячной и понедельной динамике

Рынок сельхозтехники России: о поставках сеялок, сажалок и машин рассадопосадочных из-за рубежа

Поставки сельхозтехники в РФ по зарубежным фирмам-изготовителям, российским компаниям-дистрибуторам

УДК (470.45):635.1/.8

В.В. Иванов

Овощеводство и картофелеводство Волгоградской области стабильно и динамично развиваются. По производству овощей и картофеля коллективными хозяйствами Волгоградская область занимает первое место в России, а по валовым сборам овощей закрытого и открытого грунта – второе место. В регионе успешно реализуют различные инвестиционные программы, направленные на поддержку товаропроизводителей.

Ключевые слова: овощи, картофель, импортозамещение, урожайность.

Цветочнику
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: