Капуста брокколи выращивание и уход

Содержание
  1. Как вырастить брокколи на огороде
  2. Особенности капусты брокколи
  3. Этап первый. Подготовка семян
  4. Этап второй. Рассада
  5. Этап третий. Пикирование
  6. Этап четвертый. Высадка рассады
  7. Безрассадный способ выращивания
  8. Этап пятый. Особенности ухода
  9. Этап шестой. Защита от вредителей и заболеваний
  10. Этап седьмой. Сбор плодов
  11. – Высадка брокколи на огороде
  12. Выращивание брокколи в открытом грунте из семян
  13. Выбор сорта
  14. Брокколи раннего созревания
  15. Средний период созревания
  16. Сорта с поздним сроком созревания
  17. Как подготовить почву
  18. Подготовка семян и посадка брокколи
  19. Уход
  20. Подкормка
  21. Уборка урожая
  22. Хранение урожая
  23. Возможные вредители, болезни и борьба с ними
  24. Вредители
  25. Болезни
  26. Это может быть интересно:
  27. Капуста брокколи: выращивание и уход в открытом грунте из семян и рассады: пошаговая инструкция
  28. Выращивание из рассады
  29. Агротехника выращивания брокколи из семян
  30. Уход за брокколи
  31. Полив
  32. Подкормка
  33. Вредители и болезни
  34. Правила сбора урожая
  35. Выращивание капусты брокколи в открытом грунте, посадка, уход, пошаговые инструкции и рекомендации от опытных огродников
  36. Выращивание капусты брокколи в открытом грунте
  37. Подробно о процессе выращивания на своем огороде
  38. Высев семян
  39. Когда можно сеять сразу на огороде
  40. Алгоритм посева
  41. Посадка рассады
  42. Как вырастить рассаду
  43. Как ухаживать за рассадой
  44. Правила высадки в открытый грунт
  45. Уход за брокколи на грядке
  46. Чем подкормить
  47. Рыхление и прополка
  48. Защита от болезней и вредителей
  49. Заключение

Как вырастить брокколи на огороде

Капуста брокколи выращивание и уход

Капуста брокколи рекомендуется к употреблению многими диетологами. Эта средиземноморская культура может расти не только дома, но и на огороде, тем более что она невероятно полезна – в ней содержится много минералов и витаминов.

Как выращивать брокколи. Секреты посадки и ухода

Особенности капусты брокколи

Эта культура известна, в первую очередь, своими противораковыми и диетическими свойствами, кроме того, она стимулирует процесс образования крови. Брокколи особенно полезна для тех, кто страдает от диабета или заболеваний сердца, а по причине большого количества клетчатки и фолиевой кислоты капусту рекомендуют есть и беременным женщинам.

Капуста брокколи — полезные свойства

Пищевая ценность и химический состав

Обратите внимание! Считается, что даже «ленивый» дачник способен вырастить брокколи. Культура проста в уходе, в чем вы и сами убедитесь, ознакомившись с приведенными в статье инструкциями и рекомендациями. Но для начала советуем узнать, что собой представляет растение.

Брокколи – эту культура из семейства крестоцветных, стебли которой могут достигать 0,8-0,9 м в высоту. В верхней части стеблей образуется множество бутонов – они и являются съедобными. Внешне культура напоминает цветную капусту, но выгодно отличается от нее тем, что формирует сразу несколько головок.

Выращивание брокколи на грядке

Капуста брокколи может быть двух типов, рассмотрим их.

  1. Спаржевая. Имеет большое количество кочанов на тонких стеблях. Съедобными в данном случае являются как раз стебли, которые очень похожи на спаржу (отсюда и название). Соцветия могут иметь как зеленый, так и фиолетовый цвет.
  2. Калабрийская. Достаточно большой кочан, располагающийся на массивном стебле. Очень похоже на цветную капусту, вот только соцветия зеленые. Хотя существуют и сорта с белыми соцветиями.

Виды капусты брокколи

Брокколи Романеско

Описываемая культура считается одним из самых неприхотливых представителей семейства. Ее не следует затенять, т. к. она любит свет. Более того, из-за затенения могут образовываться слишком маленькие головки. Кислотность грунта должна составлять от 6,7 до 7,4 рН. В роли предшественника растения может выступать картофель, лук, тыква, морковь, огурцы, бобовые и зерновые культуры.

Экспресс-анализ кислотности почвы

Обратите внимание! Если на участке росла капуста, то в течение последующих четырех лет там нужно растить другие растения.

Процесс выращивания брокколи, как уже отмечалось, предельно прост. Культуру можно вырастить даже на подоконнике, хотя и речь сейчас не об этом. Сегодня вы узнаете, как вырастить брокколи на огороде.

Этап первый. Подготовка семян

Просушенные семена просейте, оставляя для высадки лишь самые крупные из них. Процедура обработки семян состоит из нескольких этапов, ознакомимся с ними.

Готовим семена к посадке

Шаг 1. Вначале погрузите семена в воду, температура которой составляет примерно 50 градусов, на 20 минут, после чего – в холодную, но уже на минуту.

Шаг 2. Погрузите семена в растворы, которые содержат полезные микроэлементы. Параллельно это послужит дополнительной защитой от различных инфекций. Прежде всего, приготовьте раствор марганцовки (1 г) и борной кислоты (0,5 г), смешав компоненты с 1 л воды. Затем настаивайте семена в полученном средстве 12 часов.

Готовим раствор для замачивания семян

После этого погрузите их в другой раствор, приготовленный заранее (1 ст. ложку древесной золы разведите в 1 л воды, после чего настаивайте 48 часов), и настаивайте еще пять-шесть часов.

Шаг 3. Промойте их чистой водой.

Шаг 4. Поместите в холодильник на 24 часа.

Шаг 5. Разложите семена на куске чистой ткани, чтобы те слегка просохли. Ни в коем случае не пересушивайте!

Шаг 6. Все, теперь можете высаживать семена.

К этому можно приступать уже в марте-апреле. Что касается мартовской рассады, то она нуждается в пикировке и высадке в теплицу, после чего – в открытую почву. Апрельскую же можете сразу высадить на огороде, не прибегая к теплице.

Проросшая рассада

Для получения урожая на протяжении всего сезона семена на рассаду следует высевать в два или три срока, промежуток между которыми должен составлять 12-15 дней. Благодаря этому вы сможете собирать урожай вплоть до наступления осени. Кроме того, в мае семена можно высаживать безрассадно, т. е. в открытую почву, но при условии теплой погоды.

На фото процесс высаживание рассады в грунт

Этап второй. Рассада

Рассаду можете выращивать в теплице либо небольших ящиках. Для этого подойдут ящики высотой 25 см и размерами 30х50 см.

Ящик под рассаду деревянный

Грунт под рассаду приготовьте следующим образом: смешайте песок с дерном и торфом в равных пропорциях, а полученную смесь рассыпьте по ящикам, предварительно уложив туда дренаж.

Лучший грунт для рассады

Также в грунт рекомендуется добавить немного древесной золы для нейтрализации кислотности и обеспечения всеми необходимыми микроэлементами.

На фото зола для добавления в грунт

За 24 часа до посева полейте почву раствором марганцовки во избежание развития болезни под названием «черная ножка». А вот в дальнейшем марганцовку лучше не использовать – из-за нее повысится кислотность грунта, что капусте брокколи не «понравится».

Еще для рассады можете использовать маленькие горшки.

Рассада в ячеистой коробке

Если все же используются ящики, то проделайте для высадки семян борозды глубиной в 1-1,5 см с шагом примерно в 3 см. Дистанция между растениями в пределах одной борозды должна составлять как минимум 2,5 см.

После высадки поддерживайте температуру в 20 градусов, после появления всходов снизьте ее до 15 градусов и поддерживайте на таком уровне до самой пересадки. Рассаду поливайте умерено, раз в два дня. Не стоит переувлажнять почву, т. к.

это, опять же, приведет к развитию «черной ножки», в то время как дефицит влаги опасен плохим урожаем.

«Черная ножка»

Обратите внимание! Если рассада растет плохо, можете подкормить ее раствором хлористого калия, суперфосфата, а также селитры (по 20 г каждого на ведро воды). Важно, чтобы подкормка выполнялась лишь после того, как образуется второй лист.

Подкормку выполняем после формирования второго листа

Этап третий. Пикирование

Пикирование, равно как и пересадку, описываемая культура переносит плохо.

Тем не менее, многие огородники рекомендуют все же пикировать брокколи и, если есть возможность, высаживать ее в почву вместе с комком земли.

В теплице пикирование можно проводить через 14 дней после образования всходов. Но ввиду того, что после пикировки рост культур замедляется, процедуру можно выполнить непосредственно перед пересадкой.

Пикирование рассады брокколи

Пикировать брокколи нужно в двух случаях:

  • если всходы получились слишком густыми;
  • если рассаду уже можно пересаживать, но температура воздуха составляет менее 15 градусов (при продолжительном охлаждении могут образовываться стрелки).

При пикировании стебли опускаются по семядольные листки. Через 30-40 дней рассаду можно будет высаживать.

Этап четвертый. Высадка рассады

Заранее подготовьте грядки.

Подготовка грядок

Осенью тщательно перекопайте их и внесите перегной (одно ведро на м. кв.) или перечисленные во втором этапе удобрения (по 30-40 г каждого). Если кислотность почвы повышена, то перед вскапыванием проведите известкование (как вариант – можете сделать это ранней весной, за несколько недель до посева). С наступлением весны внесите в грядки компост (10 л/м. кв.).

Компост для удобрения почвы

Обратите внимание! Пересадку начинайте во второй половине дня, желательно при пасмурной погоде.

Таблица. Инструкция по высадке рассады

Шаги, №№ Краткое описание
Шаг 1Приступайте к пересадке, когда высота рассады будет составлять 10-15 см.
Шаг 2Хорошенько полейте почву, после чего начинайте пересадку. Предварительно следует перекопать и удобрить грядку так, как было описано выше.
Шаг 3Выкопайте ямки глубиной 8 см с дистанцией в 30-60 см. Грунт должен достигать уровня первых листков, но при этом не накрывать их. Если речь идет о миниатюрном сорте, то дистанция между ямками может составлять до 30 см.
Шаг 4Следите за температурой грунта. Внесите мульчу, состоящую из компоста, древесной коры и листьев – так грунт будет прохладным. Немного отщипните главный корень, чтобы впоследствии образовалась хорошая корневая система.
Шаг 5После высадки тщательно полейте почву водой.

Безрассадный способ выращивания

Почву в этом случае обрабатывайте таким же образом, как и под рассаду. Семена подготавливаются так же. Высадку проводите во влажную и удобренную землю. Когда появится второй-третий лист, проредите побеги, после чего между растениями должно остаться примерно 40 см.

Этап пятый. Особенности ухода

Как ухаживать за брокколи

Поливайте брокколи ежедневно или раз в два дня, желательно в вечернее время. После полива разрыхляйте почву. При жаркой погоде можете создавать частичное затенение, однако увлажнения воздуха приносит больше пользы, поэтому рядом с грядками можете поставить большие невысокие резервуары с водой. Кроме того, можно проводить опрыскивание, используя пульверизатор.

Растения вполне могут вырасти и при более редком поливе (даже еженедельном), но головки в таком случае будут небольшими, да и вкус их будет необычным. Еще полезны различные подкормки, одна из возможных схем приведена ниже.

Первая подкормка. Выполняется спустя шесть-семь дней после высадки, хотя можно и сразу. В качестве удобрения следует использовать раствор мочевины (2 ст. ложки на ведро воды – этого хватит примерно на 15 саженцев).

Карбамид для подкормки брокколи

Вторая. Должна проводиться спустя две недели при помощи навоза, разведенного водой (1:4). Полученная смесь выливается под корень.

Третья. Проводится, когда начнут формироваться соцветия. Нужно использовать раствор суперфосфата (1 ст. ложки на ведро воды – этого хватит где-то на 15 растений).

На фото приготовление раствора мочевины для подкормки брокколи

Четвертая. Подкормка вносится после того, как срезается центральная головка.

После каждого внесения удобрений проводите окучивание и взрыхление.

Окучивание и рыхление почвы после внесение удобрения

Хотя если вы не можете провести четыре подкормки, то ничего страшного не случится, поскольку брокколи более требовательна к влажности, чем к удобрениям.

Этап шестой. Защита от вредителей и заболеваний

Брокколи достаточно устойчива к этим негативным факторам, и если вы выполнили все приведенные ниже рекомендации, то уже провели профилактику от ряда заболеваний.

Кроме того, можете использовать природные способы защиты. Так, если высадите между растениями сельдерей, то защитите брокколи от земляной блошки.

Укроп, в свою очередь, защитит от капустной тли, в то время как перечная мята – от капустницы.

Гусеница — капустница

Помимо того, можете опрыскивать растения отваром из ботвы помидоров (по 3 л воды на 1 кг).

Отвар из ботвы помидоров — приготовление

Для борьбы с крестоцветной блошкой используйте химические препараты (к примеру, «Искру»), но как минимум за 20 дней до того, как завяжутся соцветия.

Этап седьмой. Сбор плодов

Собираем урожай брокколи

Вы сможете получить урожай примерно через три месяца после высадки семян, однако плоды с одного растения можно снимать на протяжении всего сезона, т. к. после срезки будут отрастать новые побеги.

На фото желтые ростки брокколи, но срезать их еще нельзя

Головки собирайте только зеленые. Если наблюдаются желтые цветки, значит, плоды переспели и к употреблению непригодны.

  1. Определяйте момент сбора урожая по соцветиям: если они стали рыхлыми, то цветы распустятся уже на следующий день.
  2. В плотных плодах больше полезных веществ, пусть их и нужно дольше проваривать.

Правила срезания брокколи

Начинайте собирать урожай ранним утром, когда соцветия сочные. Ранние плоды можно заморозить или хранить несколько дней в холодильнике, в то время как осенний сбор пригоден для продолжительного хранения в погребе.

– Высадка брокколи на огороде

Выращивание брокколи в открытом грунте из семян

Капуста брокколи выращивание и уход

Брокколи завоевала большую популярность благодаря своему вкусу, неприхотливости и способности плодоносить несколько раз на протяжении сезона. В отличие от многих других разновидностей капусты, в пищу идут бутоны, а не листы. Брокколи можно выращивать рассадой и через посадку семян в грунт. Мы рассмотрим второй вариант.

Выбор сорта

Вначале следует определиться с тем, какой из сортов брокколи вы хотите вырастить. Их количество измеряется сотнями, поэтому мы познакомимся с самыми популярными. Наиболее удобна классификация сортов по сроку созревания.

Брокколи раннего созревания

К этому типу относятся сорта, которые поспевают через 60–100 дней после посадки.
• Тонус — урожайный сорт, поспевающий за 70–90 дней. Темно-зеленый бутон может достигать массу в 200 г. Если срезать соцветие, за короткий срок появятся боковые отростки массой в 50–70 г.

• Линда — средней высоты растение, которое формирует множество боковых побегов. Созревает примерно за 95 дней. Соцветие достигает массы от 300 до 400 г. Идет в пищу как в свежем виде, так и в замороженном.• Кудрявая голова — сорт, который выделяется своей устойчивостью к погодным условиям и многим болезням. Созревает за 80–90 дней.

Головка может достигать массы в 600 г. После срезания центрального бутона быстро выбрасывает боковые отростки. Обладает долгим сроком хранения.

• Витаминная — поспевает за 70–90 дней. Плотная темно-зеленая головка достигает массы в 250 г.

Боковые отростки появляются через 10–14 дней после срезания центральной головки и могут отрастать до диаметра в 5 см.

Средний период созревания

Выращивание этих сортов брокколи в открытом грунте занимает от 100 до 130 дней с момента прорастания семян.
• Айронмен F1 — сорт с высокой урожайностью. Дает максимальный эффект при выращивании через рассаду, которую можно культивировать уже в марте.

• Сенши — обладает крупным соцветием с долгим сроком хранения. Созревает примерно за 110 дней.• Калабрезе — дает не очень плотное соцветие массой до 400 г. Время созревания составляет около 100 дней.

Выдает множество боковых соцветий с массой примерно в 100 г.

• Атлантик — стебли этого сорта вырастают до высоты в 60 см с крупными и плотными соцветиями на концах.

Центральный бутон достигает массы в 400 г.

Сорта с поздним сроком созревания

Этот тип брокколи поспевает за 130–150 дней.• Монтеррей — дает крупное соцветие массой до 500 г, но без боковых отростков.• Агасси F1 – теплолюбивый сорт для выращивания в теплицах или в мягком климате. Способен долго храниться в свежем виде.

• Маратон — отличается приподнятой розеткой листьев. Центральная головка увесистая, плотная и достигает массы в 700 г.

• Фиеста F1 — листья этого сорта имеют голубоватый отлив. Диаметр головки достигает 15 см с массой в 800 г. Иногда попадаются экземпляры, которые превышают 1 кг. Форма соцветия может оказаться немного сплюснутой. Преимущество этого сорта заключается в повышенном иммунитете к некоторым заболеваниям.

Как подготовить почву

Прежде чем высадить брокколи семенами в открытый грунт, стоит определить состояние почвы. Капуста хорошо растет на тех участках, где раньше сеялись огурцы, лук, картофель или чеснок. Места, где раньше вы выращивали бобовые или морковь, стоит удобрять органикой перед посадкой брокколи.

Не рекомендуется рассматривать участки, которые раньше занимали крестоцветные.Лучше всего подготавливать почву с осени. Она должна быть слабощелочной или нейтральной. Стоит вносить компост или навоз от 4 до 10 кг на 1 кв. м. В песчаную почву можно добавить ведро красной глины. В кислую почву рекомендуется добавить известь в размере 200 г на 1 кв. м.

Перед посадкой необходимо перекопать участок и удалить все сорняки.

В отличие от рассады, семена засеиваются в конце весны, но существует способ сделать это раньше. В начале апреля над грядками можно натянуть полиэтилен на пластиковых или металлических дугах. Это позволит прогреть почву до нужной температуры уже к середине месяца.

С учётом того, что брокколи плодоносит неоднократно, таким образом можно увеличить урожайность за сезон.

Без прогрева почвы посадку можно проводить только в мае.

Подготовка семян и посадка брокколи

Для посадки нужно отбирать семена длинной в 1,5–2 мм. Сначала их следует просушить при температуре около 30°С на протяжении 3–4 дней. Важно не оставлять семена на батарее или другом источнике тепла, чтобы не пересушить. Эта процедура положительно влияет на всхожесть.

После просушки семена стоит оставить в растворе марганцовки на 30 минут. Протравливание снижает вероятность заболеваний у всходов. После этого семена необходимо промыть чистой водой. Следует делать это тщательно, потому что избыток марганца скажется на прорастании и может привести гниению корней.

При посадке семян брокколи в открытый грунт необходимо соблюдать расстояние между лунками в 40–50 см.

Уход

После засева важно следовать рекомендациям по уходу за растением, чтобы получить максимальный урожай.Через 20 дней после посадки необходимо окучивание грядок. Во время этой процедуры почва должна быть влажной.

В следующий раз брокколи нужно окучивать через 10 дней. После каждого полива следует неглубоко разрыхлять землю. Время от времени стоит пропалывать почву. Предпочтительно делать это перед поливом.Поливать брокколи лучше вечером каждые 2 дня.

Необходимо держать почву влажной на глубину до 40 см. Объем воды составляет около 15 л/кв. м. В зависимости от срока поспевания сорта периоды полива различаются.

Брокколи раннего созревания необходимо поливать только в июне, а другие сорта — на протяжении июля и августа.

За 2 недели до сбора урожая объем полива следует уменьшить в 2 раза.

Подкормка

Выращивание брокколи в открытом грунте требует не только ухода за почвой, но и удобрения. Объем урожая может разительно отличаться в зависимости от питания растений.Первую подкормку можно провести через 20 дней после посадки. В этот период наиболее удачным выбором будут органические соединения.

Следует развести 250 г коровяка на ведро воды и добавить туда чайную ложку азотных удобрений. Коровяк можно заменить на куриный помет с соотношением 1/20. Распределять раствор на участке нужно из расчета литр на кв. м.Через 18–20 дней после первой подкормки можно проводить следующую. Здесь наибольшую роль играют азотные удобрения.

Подойдет спичечный коробок аммиачной селитры на ведро воды. Распределение раствора прежнее — литр на кв. м.В конце лета брокколи стоит подкармливать фосфором и калием. В ведре воды следует развести 30 г суперфосфата и добавить 10 г сульфата калия. Расход удобрения немного отличается от предыдущих — 1,5 литра на кв. м.

После завершения первого сбора урожая и удаления центральных бутонов, брокколи можно простимулировать к формированию боковых отростков. Здесь подойдет раствор нитроаммофоски в концентрации одной чайной ложки на ведро воды. Под каждый куст следует вылить литр подкормки.

Для максимального эффекта через неделю можно разрыхлить и полить почву, а поверх добавить по 150 г древесной золы на каждый куст.

Уборка урожая

Важно не пропустить момент для сбора бутонов. Зрелая брокколи быстро может стать непригодной в пищу, если вовремя не срезать головку. Помимо средних значений созревания для сорта, есть другие способы определить поспевание капусты:• головка приобретает ровный темно-зеленый окрас, а ее размеры достигает 10–15 см;

• масса головки находится в пределах 250–300 г;

• бутоны остаются закрытыми.Если головка желтеет или соцветия раскрываются, необходимо быстро собирать урожай. Эти признаки явно указывают на то, что брокколи перезрела и стремительно теряет свои кулинарные качества.Здесь даны общие сведения о сроках уборки урожая.

Для более точных данных стоит обращать внимание на характеристики конкретного сорта.При сборе головок стоит срезать на 10 см ниже по стеблю, но нужно делать это аккуратно. Поврежденное растение может не дать повторного урожая.

Несмотря на то, что брокколи неприхотлива, и ее выращивание в открытом грунте не представляет больших сложностей, осенью стоит следить за температурой, особенно в регионах с изменчивой погодой, вроде Сибири.

Эта капуста может выдержать холод до 0°С, но более сильный мороз повредит бутонам. Поэтому при понижении температуры следует немедленно приступить к уборке урожая.

Хранение урожая

Если брокколи планируется употреблять в свежем виде, то урожай можно сохранить на срок до 2 недель при соблюдении нескольких рекомендаций:• с головок следует обрезать все поврежденные места: плесень, пятна и прочее;• промывать бутоны нужно только перед употреблением, но не перед хранением;• брокколи стоит сложить в пакет в один ряд и держать подальше от моркови, яблок, помидоров и других овощей и фруктов, которые выделяют этилен;• запас необходимо хранить в холодильнике при температуре не ниже 0°С и влажности около 90%.Все, что не планируется употребить в ближайшие дни, следует подготовить для заморозки. Для этого необходимо выполнить несколько действий:• как и при хранении в холодильнике, удалить с бутонов все поврежденные части;• промыть урожай;• разрезать большие бутоны и оставить на полчаса в соленой воде с концентрацией в 4 столовых ложки 3,5 л. чтобы устранить попавших в урожай насекомых;• повторно промыть;• положить бутоны в кипяток на 3 минуты так, чтобы вода полностью покрывала капусту;• погрузить в очень холодную воду на 5 минут;• слить воду и дать ей стечь с бутонов, чтобы избежать образования наледи;

• разложить соцветия по герметичным контейнерам и отправить их в морозилку.

Возможные вредители, болезни и борьба с ними

В среднем, вредители нечасто интересуются брокколи, что становится дополнительным преимуществом ее выращивания в открытом грунте. Тем не менее иногда они готовы полакомится и этой капустой.

Кроме того, брокколи может оказаться заражена болезнью. Необходимо постоянно осматривать растения на предмет повреждений или необычных изменений цвета.

Далее мы рассмотрим виды угроз и способы борьбы с ними.

Вредители

Крестоцветные блошки прогрызают небольшие углубления, из-за которых листья могут засыхать. Предотвратить появление вредителей можно, если вовремя удалять сорняки и часто поливать брокколи через небольшое дождевание. Помощью может быть соседство с капустой таких растений, как чеснок, лук или помидоры.

Если блошки уже завелись, то брокколи стоит опрыскивать древесной золой, которую нужно развести в воде из расчета 500 г на 10 л. Избавиться от вредителей может помочь опыление. Для этого следует смешать стакан древесной золы с известью-пушонкой и процедить смесь через двойную марлю.

Гусеницы из кладок капустной белянки проедают листья и оставляют в них дыры со следами темно-зеленых выделений. По этим признакам можно опознать наличие гусениц. Для борьбы с ними можно накрыть растения мелкой сеткой и не снимать ее во время обработки.

Раствор для борьбы с гусеницами включает 2 столовых ложки горчицы, 1 столовую ложку жидкого мыла, 2 столовых ложки поваренной соли и 1 чайную ложку молотого перца на 10 л воды. Благоприятно влияет частое рыхление и окучивание.

Болезни

Если почва оказалась слишком кислой, можно столкнуться с килой. Она проявляется в пузырчатых вздутиях на корнях и приводит к пожелтению брокколи с последующим увяданием. Борьба с килой, в основном сводится к ее предупреждению.

Необходимо добавлять известь в кислую почву до посадки. Если болезнь обнаружена, когда завязываются кочаны, следует увеличить дозы подкормок. На участке, где замечена кила, не рекомендуется повторно высаживать брокколи на протяжении 5 лет.

Слизистый бактериоз может вызывать запах гниения у капусты и провоцировать заваливание кочанов до их созревания. Кроме того, листья могут покрываться слоем слизи. Предотвратить появление болезни можно через борьбу с насекомыми, которые переносят бактерии.

Для этого брокколи необходимо обрабатывать раствором марганцовки и опылять древесной золой.

Небольшие желтые пятна на листьях могут свидетельствовать о заражении ложной мучнистой росой. Основным способом предотвращения этого заболевания будет просушка семян перед посевом. Для борьбы с заражением брокколи стоит обрабатывать следующим раствором: 1 столовая ложка жидкого дегтярного мыла и 1 столовая ложка медного купороса на 10 л воды.

Брокколи — неприхотливая культура, которая подходит и для рассады, и для посадки семенами в открытый грунт. Обилие сортов позволяет садоводу гибко подходить к вопросам ухода за растением и сбора урожая.

Соблюдение всех рекомендаций даст максимальный эффект, но даже минимальный уход за брокколи может закончится хорошим результатом. Это растение подходит для выращивания в различных регионах.

Благодаря своим свойствам брокколи может стать отличным дополнением для вашего огорода.

Еще больше полезных статей на сайте Огород мечты!

Это может быть интересно:

Болезни рассады и взрослых баклажанов фото и лечение

Корень хрена – сбор и заготовка

Лучшие осенние удобрения для участка

Капуста брокколи: выращивание и уход в открытом грунте из семян и рассады: пошаговая инструкция

Капуста брокколи выращивание и уход

Напоминая по виду цветную капусту, брокколи получила свое признание за великолепные вкусовые качества, малое содержание калорий и полезные свойства.

В наше время многие садоводы сажают брокколи как основную культуру на своем земельном участке.

Брокколи не особо прихотлива в выращивании и уходе в открытом грунте, и при этом она приносит довольно неплохой урожай даже в скоротечный, холодный летний сезон.

Выращивание из рассады

Выращивание из рассады — очень популярный, удобный способ, позволяющий предвидеть число конечного урожая и сберечь максимум растений во время роста.

Ранней весной следует подготовить семена брокколи. Для этого с появлением первых теплых весенних деньков семена перебирают, оставляя только целые и крупные экземпляры. Далее семена высаживают в ящики вдомашнихусловиях, наполненные нейтральным или слабощелочным субстратом.

Совет! Чтобы грунт был наиболее благоприятным для семян – рыхлым, водопроницаемым, вниз ящиков кладут дренаж.

Семена раскладывают в заранее подготовленные небольшие бороздки на расстоянии 2-3 см друг от друга. Оптимальная температура воздуха в закрытом помещении при этом должна быть от +20ºС и выше. Уменьшить температуру можно после всходов сеянцев, но не меньше +10ºС.

Посаженые семена быстро прорастают, поэтому примерно через 14 дней их необходимо будет пересадить (пикировать). Пересаживают обычно в малые торфяные горшки. Когда наступит время, то брокколи высадят в землю вместе с горшками.

Высадка подросшей капусты на грядку по истечении 30 дней после посева, когда у рассады брокколи появится 5-6 листочков. Высадка рассады в Подмосковье и регионах с холодным климатом производится не ранее мая, когда поверхность земли хорошо прогреется.

Посмотрите видео! Посев брокколи на рассаду

Агротехника выращивания брокколи из семян

Чтобы избавиться от выращивания рассады и последующей ее пересадки, можно сразу посадить семена в открытый грунт. Такая посадка семян происходит в конце апреля в регионах с теплым климатом, и в солнечные дни мая в регионах с холодным климатом.

Семена высаживают на глубину 2-3 см в увлажненную почву, тогда капуста взойдет гораздо быстрее. Для получения урожая в регионах с холодным климатом, например на Урале, покупать необходимо только ранние и устойчивые к холодам сорта капусты.

Если посадить в таких регионах капусту сортов позднего сбора урожая, то его не будет, так как созреть брокколи не успеет.

Уход за брокколи

Выращивание такой культуры, как брокколи, и уход за ней нисколько не отличается от культивирования других видов капусты. Это неприхотливая культура, но своевременный полив, подкормка удобрениями и регулярные рыхления необходимы.

Полив

Поливать капусту брокколи надлежит не менее одного раза в семь дней. Чтобы культура порадовала обильным, сочным урожаем, ее поливают не только у корней, но и по всей длине стебля, а также опрыскивают листья.

Подкормка

Внесение удобрений должно осуществляться не менее трех раз за сезон:

  1. Первая подкормка проводится через 14 дней после высадки рассады на грядку. Используют при этом куриный или коровий помет в качестве органических удобрений.
  2. По истечении нескольких недель вторую подкормку делают раствором селитры (в 10 л воды развезти 1 ч. л. селитры).
  3. Третья подкормка следует после образования первых соцветий и делается она фосфорно-калийными удобрениями (нитрофоска — азот 11%, фосфор 10% и калий 11% — 50 г на 10 л. воды).

Вредители и болезни

Произрастание брокколи и уход за ней может быть затруднен вредителями – любителями данного вида капусты:

  • слизнями;
  • тлей;
  • бабочками-капустницами;
  • капустными мухами.

Различные части молодой капусты подвержены следующим болезням:

  • черная ножка;
  • кила;
  • гниль;
  • пероноспороз;
  • мозайка.

Важно! В борьбе с вредными насекомыми применяют химические растворы. Причем применяются они только на здоровых соцветиях, больные перед обработкой заведомо удаляют.

Правила сбора урожая

Кочаны капустыброкколи собирают пока они еще зеленые. Если соцветия стали желтыми, их оставляют для получения из них семян, так как в пищу они уже не пригодны.

После срезки кочана, не стоит вырывать брокколи из грунта, так как из боковых пазух быстро вырастают новые побеги, из которых появляется новый урожай.

Из статьи понятно, что несложно получить хороший урожай при выращивании такой неприхотливой и полезной культуры, как брокколи.

Посмотрите видео! Как вырастить брокколи на даче: секреты успеха

Выращивание капусты брокколи в открытом грунте, посадка, уход, пошаговые инструкции и рекомендации от опытных огродников

Капуста брокколи выращивание и уход

Брокколи стали возделывать не так давно, однако культура быстро завоевала популярность у огородников. Она неприхотлива, проста в выращивании, выдерживает длительную засуху и устойчива к холодам. Разводить брокколи можно в теплицах, на подоконнике или в открытом грунте. Статья расскажет, как вырастить ее на даче в открытом грунте.

Выращивание капусты брокколи в открытом грунте

Семена спаржевой капусты внешне напоминают черный перец горошком. Они имеют округлую форму, диаметр 1,5-2 мм, красно-коричневый или коричневый цвет.

При предпосевной обработке семена набухают от воды, увеличиваясь в размерах в 1,5-2 раза, после чего выпускают короткий стебель с первыми листочками, одновременно укореняясь.

Через несколько дней после посева появляются первые всходы.

Через 2 недели рассада достигает высоты в 2-3 см и уже имеет первые листочки. В этот период проводят пикировку, стараясь не повредить нежные корешки.

Спустя 30-40 дней с момента посева рассада имеет 4-5 полноценных листов, а также крепкую корневую систему. Это зависит от условий выращивания, иногда сроки могут затягиваться до 40-50 дней.

После наступления оптимальных погодных условий рассаду высаживают в грунт.

Созревшие соцветия брокколи внешне напоминают цветную капусту, однако имеют не кремовый, а насыщенный зеленый цвет. Перезревшие соцветия обретают желтый окрас и непригодны к употреблению в пищу. Зрелые имеют диаметр 12-15 см, закрытые бутоны, головки, окрашенные в зависимости от сорта в различные оттенки зеленого.

Справка! Желтеющие бутоны обозначают цветение брокколи. Такая капуста теряет вкусовые характеристики и становится непригодной к употреблению.

Подробно о процессе выращивания на своем огороде

Процесс выращивания брокколи не отличается особой сложностью. Капуста неприхотлива в уходе и за сезон способна дать несколько урожаев. Выращивают капусту двумя способами: прямым посевом в грунт и через рассаду.

Высев семян

Для прямого высева семян подходят раннеспелые сорта. Оптимальные сроки колеблются в зависимости от региона и погодных условий текущего года. Чаще всего сроки приходятся на конец апреля, но можно и ранее с обязательным укрыванием посевов.

Справка! При прямом посеве семян в почву урожай снимают позже по сравнению с рассадным методом.

Когда можно сеять сразу на огороде

Посев семян в грунт проводят при условии, что почва хорошо прогрелась и нет риска заморозков. Чаще всего эти сроки приходятся на конец марта или начало апреля в теплых регионах и середину-конец апреля в более холодных. Дневная температура должна устояться и составлять не менее +16°C, а среднесуточная – не менее +10°C в течение недели.

Справка! Опытные огородники ориентируются на яблони. Если почки на деревьях проклюнулись, можно высеивать брокколи в грунт.

Алгоритм посева

Перед посевом проводят подготовку и закаливание посевного материала:

  1. Выбирают самые крупные семена.
  2. Посевной материал погружают в горячую воду +45…55°C на 20 минут, затем на минуту – в холодную.
  3. Опускают в раствор перманганата калия и борной кислоты (1 г и 0,5 г соответственно на 1 л кипяченой воды комнатной температуры) и оставляют на 12 часов.
  4. Погружают в раствор древесной золы на 5-6 часов – 1 ст. л. на 1 л воды, настоять 2 дня.
  5. Промывают чистой водой и помещают в холодильник на сутки.
  6. Просушивают на марле до состояния легкой влажности на ощупь.

Грядку для брокколи подготавливают заранее:

  1. Осенью на предполагаемом месте посева в грунт вносят 40 г аммиачной селитры, по 30 г суперфосфата и хлористого калия.
  2. Весной за 3 недели до посева добавляют компост – 10 л на 1 кв. м.
  3. При подготовке лунок вносят 300 г древесной золы и 1 ч. л. мочевины.

Грядку оформляют по следующей схеме: 35 см между лунками, 50 см между рядами. Глубина лунок – 20-25 см. Непосредственно перед посевом их хорошо увлажняют, семена высевают «в грязь».

Справка! Допускается высев на грядки без лунок с последующим прореживанием побегов.

Посадка рассады

В нашей стране брокколи чаще выращивают рассадным способом. Это сокращает сроки до получения урожая, повышает выживаемость ростков. Семена на рассаду высевают в емкости высотой 20-25 см, затем создают тепличные условия до появления всходов. Их пикируют в индивидуальные емкости, закаливают, а через 35-40 дней от посева высаживают в открытый грунт.

Как вырастить рассаду

Выращивание рассады проходит в три этапа:

  1. Подготовка семян.
  2. Посев.
  3. Пикировка.

Посев брокколи на рассаду начинают в конце февраля или начале марта.

Подготовку семян проводят по следующему алгоритму:

  1. Выбирают наиболее крупные экземпляры.
  2. Замачивают в воде температурой +50°C на 15-20 минут.
  3. Погружают в холодную воду +10…12°C на минуту.
  4. Замачивают в растворе стимулятора роста в течение 7-8 часов.
  5. Промывают под проточной водой.
  6. Помещают на сутки в холодильник.
  7. Высушивают на салфетке до сыпучести.

Емкость для рассады подготавливают, замочив в слаборозовом растворе перманганата калия. На дно укладывают слой керамзита или мелкой гальки. Толщина дренажного слоя – 0,5-1 см. Сверху засыпают почвосмесью из равных частей перегноя, дерновой земли, мелкого речного песка и древесной золы. Грунт увлажняют из пульверизатора дождевой или талой снеговой водой.

Во влажном грунте делают бороздки глубиной 1,2-1,5 см. Между ними оставляют 2,5-3 см. В подготовленные бороздки выкладывают семена на расстоянии 1 см друг от друга и присыпают почвой, слегка ее утрамбовывая.

Пикировку проводят после появления двух листочков – обычно на 14-15 день после посева. Индивидуальные емкости для рассады заполняют той же почвосмесью, в которую осуществляли высев.

Грунт увлажняют из пульверизатора и делают в нем небольшое углубление. Деревянной палочкой вынимают из основного ящика каждое растение, стараясь не повредить корни, и помещают в лунку индивидуального горшочка.

Почву вокруг пересаженного растения осторожно уплотняют и поливают из пульверизатора.

Как ухаживать за рассадой

После посева семян брокколи необходимо создать им тепличные условия. Емкость накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой, раз в день открывая ее для проветривания почвы.

После появления всходов пленку убирают, а ящики с рассадой выносят в помещение с температурой +10…+12°C на неделю. После этого днем в солнечную погоду температуру поддерживают на уровне +14…+16°C, в пасмурную – +11…+13°C.

Ночью емкости с рассадой должны находиться в помещении, где температура не превышает +10°C.

Справка! Оптимальная влажность – 85%, ее поддерживают с помощью пульверизатора.

Полив грунта осуществляют талой или дождевой водой комнатной температуры, опрыскивая почву с помощью пульверизатора. Грунт не стоит переливать, слишком влажная почва способствует развитию черной ножки.

После пикирования рассаду затеняют от солнечных лучей, чтобы избежать ожогов на молодых растениях. Оптимальная температура для хранения рассады – +20…+22°C в первые 2-3 дня после пикировки.

После того как рассада приживется в новых емкостях, под корень вносят подкормку в виде нитроаммофоски (1 ст. л. на 10 л воды) – 50 мл раствора на каждое растение.

Затем поддерживают температурный режим в +16…+18°C днем и +8…+10°C ночью.

За 2 недели до высадки в грунт рассаду закаляют на балконе или лоджии. В течение 4-5 дней выносят на 2-3 часа, затем – на 8-10 часов в течение 2-3 дней. После этого рассаду оставляют на день. За пару дней до высадки рассаду оставляют на балконе на ночь.

Правила высадки в открытый грунт

Для высадки рассады в открытый грунт нужно придерживаться нескольких правил:

  • готовой считается рассада, у которой образовалось 5-6 настоящих листьев;
  • высаживают в мае – начале июня, если почва недостаточно прогрелась;
  • место посадки максимально освещенное и защищенное от ветров;
  • высаживают брокколи после моркови, лука, картофеля или бобовых;
  • оптимальный pH – 6,5-7,5;
  • высадку в грунт осуществляют в пасмурную погоду рано утром;
  • схема посадки – 35*50 см;
  • лунки обильно поливают водой, добавив 6-7 г нитроаммофоски;
  • в первые дни при солнечной погоде высаженную рассаду притеняют.

Если ожидаются заморозки на почве, рассаду накрывают стеклянными или пластиковыми банками.

Интересное на сайте:

Уход за брокколи в открытом грунте в Сибири

Выращивание брокколи в открытом грунте в Подмосковье

Как правильно хранить брокколи

Уход за брокколи на грядке

Уход за капустой на грядках включает в себя рыхление, которое часто совмещают с окучиванием, прополку, регулярный полив, подкормку и обработку от вредителей.

Чем подкормить

Первую подкормку проводят через 14 дней после посадки в грунт раствором коровяка (250 г на 10 л) с добавлением 1 ч. л. нитроаммофоски или раствором куриного помета (1:20). На 1 лунку приходится 1 л раствора.

Вторую подкормку проводят азотистыми удобрениями через 18-21 день после первой. Лучше использовать раствор аммиачной селитры (2 ст. л. на 10 л воды) в объеме 1 л на лунку.

Третью подкормку проводят в 3 декаде августа калийно-фосфорными удобрениями. Рабочий раствор готовят из 30 г суперфосфата и 10 г сульфата калия. На 1 лунку используют 1,5 л раствора.

После уборки центральной головки проводят дополнительную подкормку нитроаммофоской (1 ст. л. на 10 л воды) из расчета 1 л на лунку.

Рыхление и прополка

Прополку делают регулярно по мере появления сорных растений на грядках, не допуская их перерастания. Рыхление и окучивание производится после каждого внесения удобрений.

Защита от болезней и вредителей

Для защиты от вредителей посевы брокколи обрабатывают отваром помидорной ботвы (1 кг зелени на 3 л воды), опрыскивая им растения раз в месяц. Вредителей отпугивают сидераты.

От капустной тли грядки защитят посевы укропа, от капустницы поможет мята перечная.

Для борьбы с крестоцветной блошкой за 20 дней до завязи соцветий грядки обрабатывают рабочим раствором «Искры» или любого другого инсектицида.

Заключение

Выращивание и уход за брокколи в открытом грунте не составляет особого труда и не требует специальных приспособлений и усилий. При соблюдении рекомендованной агротехники первый урожай вы получите спустя 2-3 месяца после посадки капусты.

КАК САЖАТЬ БРОККОЛИ В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ

Цветочнику
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: