Коктейльные томаты: достоинства и особенности

Содержание
  1. Лучшие сорта томатов коктейльных
  2. Особенности выращивания коктейльных томатов
  3. Сорта коктейльных томатов по алфавиту
  4. Лучшие сорта томатов коктейльных: посадка и уход
  5. Выращивание коктейльных помидоров – название и описание сортов и уход
  6. Коктейльные томаты: посадка и уход
  7. Лучшие томаты от агрофирмы «Гавриш»: черри, биф, коктейльные
  8. Среднеплодные томаты
  9. Томаты черри
  10. Коктейльные томаты
  11. Выбираем коктейльные томаты для посадки на участке: пять лучших сортов
  12. Особенности новых гибридов
  13. Лучшие сорта
  14. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото
  15. сортов и гибридов
  16. Гибриды
  17. Сортовые томаты
  18. Самые высокоурожайные сорта томатов
  19. Лучшие новые сорта 2021 года
  20. Классификация сортов по срокам созревания
  21. Раннеспелые сорта (50-80 дней)
  22. Среднеспелые сорта (90-120 дней)
  23. Поздние сорта (120-150 дней)
  24. Лучшие коктейльные томаты
  25. Коктейльные томаты: отличительные особенности
  26. Лучшие сорта и гибриды
  27. Стыдливый румянец
  28. Спенсер F1
  29. Чио-чио-сан F1 (Баттерфляй)
  30. Голубика
  31. Шоколадный зайчик
  32. Форте Розе F1, Форте Маре F1, Форте Оранж F1
  33. Фортесса F1
  34. Что такое коктейльные томаты и какие сорта считаются лучшими
  35. Красные сорта
  36. Искорка
  37. Безрассадный
  38. Бони ММ
  39. Колхозный
  40. Сибирский скороспелый
  41. Санька
  42. Царскосельский
  43. Каспар 2 F1
  44. Кенигсберг
  45. Крупноплодные помидоры
  46. Безразмерный (красный)

Лучшие сорта томатов коктейльных

Коктейльные томаты: достоинства и особенности

› Сорта

05.03.2019

Эти томаты хороши для цельноплодного консервирования и оформления праздничного стола. Незаменимы они на пикнике с шашлыком, ведь их можно не резать, а подавать целыми.

Особенности выращивания коктейльных томатов

  1. Кожица у большинства коктейльных томатов плотная, перелив им не так страшен, как черри.
  2. Созревание более-менее дружное, но томаты на концах кистей зреют дольше.

Рис. 1 Ампельные томаты. Фото гульнара15

  1. Вес — от 30 до 60 г (и чуть больше). Форма помидоров круглая, грушевидная, сливовидная или каплевидная.
  2. Формировать индеты можно в 1-2 стебля в ОГ или в 2-3 стебля в теплице.
  3. В середине августа прищипываем макушку главного стебля, оставляем только пару листьев наверху. Детерминанты не обрезаем.
  4. Некоторые коктейльные томаты требуют частого пасынкования, особенно индеты.
  5. Где выращивать коктейльные томаты, решать только вам. Они одинаково хорошо растут и в защищённом грунте, и на улице.

Сорта коктейльных томатов по алфавиту

Рис. 2 Барбарис F1 в середине июля: «Он в серединке сидит и уже подпирает макушкой потолок. Укрывной не даёт ещё выше залезть, палок уже не хватает, а прищипывать вроде рановато». Фото Аульчанка

Рис. 3 Барбарис F1

Рис. 4 «Понравился сорт томатов от Попенко Голубика . Хорошо завязались — кистями, чёрные некрупные помидорки в моих спартанских условиях. Кожура почти чёрная, снизу, который бочок на землю смотрит — при созревании оранжевый. Очень сладкие». Фото тасёнок

Рис. 5 Sveta-nsk: «И никогда больше не буду сажать Золотую каплю . Милый внешний вид плодов — вот и всё, что в ней хорошего. Действительно, как капельки. В зрелом виде — матово-жёлтые. Вкус — самый заурядный, урожайность — не ахти. Зато куст воистину безразмерный.

В высоту моментально вымахал до потолка теплицы и заструился дальше. Пасынки лезут буквально отовсюду: из кистей между помидорками, по всей длине листовых прожилок, а из пазух листьев прямо пучками, по 6-8 штук сразу. Я к этим пяти кустам без ножниц уже не подхожу.

Стригу, как парикмахер, потому что вырвать всё это буйно нарастающее безобразие просто невозможно. Больше этого сорта на моем участке не будет».

Рис. 6 inveo: « Золотая пуля — вообще не поняла юмора. Вроде и семена были правильные, от «Семян Приобья». Растения чахлые, плодов мало, сами плоды мелкие и по вкусу весьма средние».

Рис. 7 Я_Наталька: «У меня томаты Золотая рыбка переросли меня, за неделю наросли хорошие помидоры. Теперь главное, чтобы выросли и поспели». Фото от 1 августа Я_Наталька

Сибмамы замечают, что Золотую рыбку лучше сажать не на улице, так как она поздняя. бугагашеньки: «Золотая рыбка понравилась — вкусная, обильная. Красивая.

Недостаток один — среднепоздний сорт. Очень много завязи, которая так и не вызрела». Ratta: «Вот конкретно эта Золотая Рыбка не вызревает на улице.

Томат совсем не ранний, а даже ближе к поздним».

Мама Антона: « Мандаринка от Гавриша. Не болела, фитофторы вообще не было, даже после града в ОГ, всё убирала в конце сентября (осень же позволила). Плодов куча, дубовые, вкус а-ля Суховский совхоз, правда, лежали очень долго. На засолку целиком великоваты.

В ассорти резаные только, в лечо, но кожура жёсткая. Жалко было места. Но в рассаде были Мандаринки-картинки. Конечно, лето не очень, но Золотым куполам и Хурме не помешало».
Rimm: Мандаринка . Вела в три ствола. В теплице он высокорослый. Цвет оранжевый, вкусный.

Выращивают несколько лет, в засолке тоже вкусные».

Рис. 8 Мандаринка . Фото Мама Антона

Рис. 9 Мандаринка . Фото Rimm

Надья: «Один из любимых мною по вкусу коктейльных сортов – Ракета . Это детерминант. Можно и в ОГ, и в теплицу. Вытянутые, сливовидные. В засолках тоже хороши, удачный размер для банок».

Кузя74: «Однако хочется выделить сорт Ракета, они у меня замёрзли, чернючие стояли, думала — всё. Пришли, однако, в норму и выдали очень хороший урожай.

Помидорки овальные, небольшие, шкурка плотная, внутри прямо сахарные, в засолку просто чудесно. Решила взять этот сорт на заметку».

Рис. 10 Ракета . Фото Надья

УралСЗ: « Розовый снег, Аэлита Агро . Росли нормально, полакомиться внукам хватало. Они прямо в теплице с куста их ели. Ну, ещё на консервирование оставалось».

Рис. 11 Розовый снег.

ВЖ&К: « Сливка жёлтая не очень понравилась, кислая сильно»; голубочки: « Солнечный зайчик , от Ильиничны ( Сливка жёлтая ) — сладкий при полном вызревании, но немного пустотелый, и поражается вершинной гнилью».

Рис. 12 Сливка жёлтая (Солнечный зайчик). Фото голубочки

JuliaZa: « Чио-чио-сан — очень урожайный, в кисти от 30 и больше плодов, лучше вести в два ствола (я пробовала только в 1 и 2) и сажать в ОГ».

ZaNa: «Ещё хочу отметить Чио-Чио-Сан — на кусте просто огромное количество, грозди здоровущие, надо сразу подвязывать. Шкурка тонкая. Мясистые.

Помидорки чуть покрупнее, чем Финик красный».

Рис. 13 Чио-чио-сан. «Половина с кисти уже собрана». Фото ZaNa

Рис. 14 « Чудо света — и в теплицу, и в ОГ. Вкус средненький. Но так надоели, слов нет — сильно много плодоносили, прямо устала от них, и плодоношение растянуто.

Зато суперморозостойкие! В заморозки в июне 2011 я много сортов потеряла, а этим хоть бы что! Для засолки супер. Для салата тоже подходит. Кисти огромные, можно и подвязать, а то обломятся. Рост средний».

Фото Надья

Лучшие сорта томатов коктейльных: посадка и уход

Коктейльные томаты: достоинства и особенности

› Сорта

2 Коктейльные томаты посадка, уход и сорта

Выращивание коктейльных помидоров – название и описание сортов и уход

Мода на коктейльные томаты пришла практически следом за модой на черри-томаты. Их достоинство – высокая декоративность, хорошая урожайность и, что самое важное, неосыпающиеся плоды с прочной нелопающейся кожицей.

Томаты-черри, или вишневидные, знает каждый огородник. У них не большие плоды массой 15-30 г, преимущественно округлой формы (хотя встречаются также мини-сливки, мини-пальчики, мини-груши и миникапли).

А вот томаты с чуть более крупными плодами массой от 40 г до 60 г различной формы и окраски называют томатами коктейльными.

Такого размера томаты очень удобны: можно и на работу взять, и на стол поставить как фуршетную закуску Уместны они и в салатах, а уж для цельноплодного консервирования и замораживания просто незаменимы: такой размер позволяет компактно разместить плоды и в банке, и в ящике морозильника.

Красоту растению придают соцветия характерной формы – длинные и неразветвленные, симметричные, прочные, хотя встречаются и сорта со сложным разветвленным соцветием. На каждом формируется от 16 до 20 плодов, и нормировать их не требуется.

Кстати, не стоит думать, что мелкоплодные томаты малоурожайны. Так, например, урожайность среднераннего индетерминантного сорта Патрон (пригоден для открытого грунта в южных регионах, севернее же его лучше высаживать в теплицы) под пленочными укрытиями достигает 9,7 кг/кв. м. Плоды нарядные, цилиндрические, красные, массой 30-50 г.

ВАЖНО. Плоды коктейльных томатов созревают в пределах одного соцветия практически одновременно, что важно при уборке урожая целыми кистями.

Требования к качеству плодов коктейльных томатов довольно высокие. Они должны быть равномерно и насыщенно окрашенными, прочными, однородными по форме и размеру в соцветии и ни в коем случае не растрескавшимися.

По типу роста коктейльные томаты чаще всего бывают индетерминантными (высокорослыми), но встречаются и детерминантные сорта – например, Полосатый рейс, вырастающий до 1-1,5 м.

Плоды у него очень нарядные – шоколадно-бордовые шарики с выраженными зелеными полосками, масса каждого 30-40 г, а в длинном соцветии может формироваться до 30 помидорчиков.

Среднерослые сорта удобны, обильно плодоносят и в открытом грунте.

Агротехника для коктейльных сортов и гибридов традиционная. Их, как и другие томаты, выращивают через рассаду, что позволяет создать необходимый для получения раннего урожая забег в развитии растений. Оптимальные сроки посева -начало-середина марта. В это время условия освещенности уже достаточно хорошие, чтобы получить качественную рассаду. Посев в более ранние сроки нецелесообразен.

Субстрат нужен пористый и влагоемкий, удобно использовать готовый субстрат на основе торфа, а чистый, без добавок торф лучше не применять. Семена в ящики раскладывают на глубину 1 см, оставляя между ними расстояние 1,5-2 см, засыпая увлажненным просеянным субстратом на глубину бороздок или чуть меньше.

Прикрытую пленкой тару с семенами держат в помещении при температуре 24-26°, а после появления первых всходов укрытие снимают, переставляя ящики к свету. Температуру снижают до 19-22°, а поливают растения по мере подсыхания почвы.

ВАЖНО. Если семядоли остались на сеянце, вероятно, семена были посеяны неглубоко. Если все-таки это произошло, следует смочить семядоли из пульверизатора и аккуратно снять кожуру.

Пикируют томаты при появлении первого настоящего листочка, используя кассеты большего диаметра или отдельные горшочки.

После того как растения приживутся, проводят первую подкормку водорастворимыми удобрениями, следующие подкормки проводят раз в 7-10 дней.

Допустимо и постоянно поливать растения слабым раствором минеральных удобрений. Хорошие результаты дает добавление к минеральным удобрениям гуматов.

Существенный момент – достаточное количество света. Так что стоит при смыкании листьев расставить горшочки пошире. Частая проблема – вытягивание рассады. Для профилактики заранее ограничивают поливы и снижают температуру в помещении (до 16-18° днем и 14-16° ночью).

Коктейльные томаты: посадка и уход

Почва на грядке, где томат будет расти весь сезон, должна быть плодородной, богатой гумусом. На 1 кв.

м требуется 150-160 г комплексных минеральных удобрений (при этом только 60-70% вносят под основную обработку почвы, а остальные удобрения – в виде подкормок в период вегетации).

Следует помнить, что основную часть азота и фосфора томаты потребляют до фазы плодообразования, а вот наибольшее потребление калия приходится на период плодообразования, налива и созревания плодов.

ВАЖНО. Снизить ломкость стеблей и листьев при пересадке на постоянное место можно, если прекратить поливы за 1-2 дня до этого.

К моменту высадки возраст рассады должен составлять порядка 45 дней. Схема посадки (в зависимости от сорта) -40×60 или 50×60 см. Переросшие, вытянувшиеся растения сразу подвязывают. Применение регуляторов роста положительно влияет на приживаемость после высадки, увеличи вает раннюю урожайность, снижает поражение серой гнилью.

Коктейльным томатам необходимо регулярное пасынкование – удаление боковых побегов, появляющихся из пазух листа. Общая урожайность при этом повышается, ведь пасынок оттягивает на себя часть пластических веществ и затрудняет формирование урожая на главном стебле. Индетерминантные сорта в теплице формируют в один стебель, полудетерминантные и детерминантные – в 2-3 стебля.

Каждые 10-14 дней растения, ориентируясь на их состояние, подкармливают комплексными минеральными удобрениями с добавлением гуматов. В августе высокорослые сорта прищипывают примерно за 40 дней до планируемого окончания вегетации.

Несмотря на малые размеры, плод у коктейльных томатов формируется около 40 дней. Поэтому прикинув, когда будет сбор последнего урожая, на растении оставляют 6-9 соцветий и прищипывают главный стебель, оставляя над последним соцветием 2 листа. Устойчивость к болезням зависит от сорта.

Так, например, относильно устойчив к кладоспориозу (а также фузариозу и ВТМ) раннеспелый и очень декоративный индетерминантный Галапагос. Его яйцевидные ярко-красные глянцевые плоды массой 35 г собраны в кисть до 20 штук, при этом урожайность с одного растения может достигать 3,5 кг.

Однако и при его выращивании лучше не допускать образования капельной влаги на растениях.

К ВТМ устойчив также проверенный временем сорт Чио-чио-сан. Это среднеспелый индет, рекомендованный для теплиц и открытого грунта. Отличительная особенность сорта – огромная разветвленная кисть, на которой образуется 50 и больше розовых сливовидных плодов с отличным десертным вкусом. Урожайность одного растения до 4 кг.

Томат – растение влаголюбивое. Его мощная корневая система позволяет ее добывать, а вот расходуют воду растения очень экономно. Наибольшее количество воды они потребляют в период созревания и плодоношения, а также в период налива плодов.

ВАЖНО. Внесение в грунт компоста снижает влагопотребление и позволяет сократить расход воды.

ВАЖНО. Не следует злоупотреблять органическими и азотными удобрениями в течение сезона. Иначе томат может начать жировать, образуя много листьев при минимальном или полном отсутствии плодов.

© М. ВАСИЛЬЕВА, агроном-консультант ГК «Гавриш»

Лучшие томаты от агрофирмы «Гавриш»: черри, биф, коктейльные

Современная селекция предлагает огромное количество различных по массе сортов и гибридов томата. Часто встречаются такие определения, как биф-томаты, черри, коктейльные. Давайте попробуем разобраться, что они собой представляют, чтобы в дальнейшем более осознанно подходить к выбору новых сортов.

Коктейльный томат ‘Монисто янтарное‘

Среднеплодные томаты

Самая известная и распространенная группа томатов — среднеплодные. Именно их мы привыкли видеть в продаже. Масса плода варьируется от 50-60 до 180 г.

Разнообразие таких томатов очень велико, чаще всего у них округлый или плоскоокруглый плод, как правило, с гладкой (не ребристой) поверхностью.

Такие томаты подходят для потребления в свежем виде, для приготовления консервов, супов, кетчупов и т.д.

Среднеплодные томаты отличаются хорошей лежкостью и плотной кожицей, долгое время сохраняют товарный вид, что позволяет перевозить их на большие расстояния.

Они содержат полный комплекс полезных веществ, включая витамины, сахара и органические кислоты. Их семена всегда востребованы, так как многие из нас выращивают такие томаты на своих участках.

Поэтому ежегодно появляется большое количество новых сортов и гибридов этого типа. Сейчас популярны гибриды:

  • ‘Лежебок F1’;
  • ‘Евпатор F1’;
  • ‘Азов F1’;
  • ‘Аладдин F1’.

Они не слишком требовательны в уходе, дают стабильный урожай, обладают стойкостью ко многим болезням. Кроме того, гибриды ‘Азов F1’ и ‘Аладдин F1’ отличаются яркой окраской и великолепным вкусом.

Томаты черри

Томаты черри называются так от английского cherry (вишня), поэтому еще они известны как вишневидные. Это самые мелкоплодные томаты: массой всего лишь 10-30 г.

На российском рынке черри появились не так давно, поэтому многие до сих пор считают их экзотикой.

Обычно такие помидорки красные, хотя в настоящее время существует огромное разнообразие окрасок: есть черри желтые, розовые и даже черные.

Маленькие плоды исключительно декоративны, отлично смотрятся в салатах и закусках. Но привлекательный внешний вид — не главное достоинство томатов черри. Прежде всего они славятся отличными вкусовыми качествами. Плодики черри накапливают огромное количество сахаров, что делает их настоящим лакомством. Даже те, кто равнодушен к томатам в целом, ценят богатство вкуса томатов-ягодок.

В настоящее время ассортимент томатов черри весьма разнообразен. Пользуются популярностью у дачников и фермеров такие сорта, как:

  • ‘Вишня красная’;
  • ‘Вишня желтая’;
  • ‘Помисолька черри’;
  • ‘Саппоро’;
  • ‘Валентинка’;
  • ‘Вишня янтарная’.

Томат черри‘Снегирек’

Благодаря быстрому созреванию можно получить достойный урожай, опередив многие болезни, в том числе фитофтороз. Есть даже особо компактные горшечные сорта, которые можно выращивать на балконе или в комнате:

  • ‘Снегирек’;
  • ‘Синичка’;
  • ‘Горшечный оранжевый’;
  • ‘Горшечный красный’;
  • ‘Горшечный розовый’.

Коктейльные томаты

Отдельно стоит отметить коктейльные томаты с более крупными, чем у черри, порционными плодами весом 30-60 г. Они популярны благодаря отличному вкусу и аромату, дружности созревания и высокой урожайности, при этом так же декоративны, как и черри. Всемирно известный сорт ‘Дамские пальчики’ как раз относится к коктейльным. Из современных сортов особым спросом пользуются:

  • ‘Монисто розовое’;
  • ‘Монисто изумрудное’;
  • ‘Монисто шоколадное’;
  • ‘Монисто янтарное’.

Коктейльный томат‘Монисто розовое‘

Коктейльные томаты устойчивы к опаданию (долгое время сохраняются на кистях), отличаются хорошей лежкостью.

Выбираем коктейльные томаты для посадки на участке: пять лучших сортов

Коктейльные томаты: достоинства и особенности

Коктейльные томаты — это новые гибридные сорта помидор, которые сразу же завоевали популярность у аграриев и потребителей. Они меньше подвержены гнили, стойкие к фитофторе и адаптированы к температурным перепадам.

Благодаря плотной кожице и сравнительно небольшим размерам их удобно хранить и легко транспортировать. Ценятся они за универсальность — одинаково хороши свежими, после консервации, в горячих блюдах.

Их используют, как черри, для украшения, но при этом они незаменимы в блюдах высокой кухни — подходят для фаршировки, изготовления соусов и подлив.

Особенности новых гибридов

Отличительные особенности коктейльных помидор — небольшие размеры: вес 30-60 г, и плотная кожица. Форма может быть грушевидной, шарообразной, каплевидной, «сливки»; цвет — традиционным красным, желтым, розовым, фиолетовым и даже черным.

В составе высокое количество фруктозы, придающей сладковатый привкус. В небольших плодах больше ликопина — вещества, обладающего антиоксидантным действием. Поэтому их рекомендуется использовать для домашних заготовок и изготовления томатной пасты.

Для выращивания подходят как открытый грунт, так теплицы. Кусты высокорослых индетерминантных гибридов достигают 2 м. Их формируют в 2-3 стебля.

В середине августа у поздних сортов рекомендуется прищипывать верхушку, обрезки не требуется. После опыления, которое иногда проводят искусственно, листья над кистью и под ней, с формирующимися завязями, удаляют.

Каждая плодовая гроздь содержит 10-14 томатов. Кусты занимают намного меньше места на грядках, чем крупноплодные.

Поскольку кожица плотная, огородникам не нужно срывать по 1-2 помидоры по мере вызревания. Можно дождаться, когда поспеет целая гроздь. Сорта стойкие к растрескиванию.

Внимание!

Чтобы кожица не лопнула, необходимо нормализовать режим полива в период сбора урожая. Увлажнять следует малыми порциями, только под корень, отстоянной водой. Если обильно полить пересохший грунт, томаты растрескаются.

Лучшие сорта

Раннеспелый гибрид — Солнечный зайчик — включен в Госреестр в 2008 году. Лучше выращивать в теплицах, а если на открытом грунте, то до формирования завязей лучше прикрывать пленкой. Собирать урожай можно уже через 75 дней после высевания семян.

В одной кисти завязывается до 9 плодов желтого цвета, вес — в среднем 45-55 г. Уход — стандартный, обязательно подвязывать к шпалерам. Устойчив к температурным перепадам, стоек к фитофторозу и фузариозу, не растрескивается.

Высокая универсальность — можно употреблять плоды свежими и консервировать. Шкупка при ошпаривании не трескается.

Одним из лучших сортов считается Чио-чио-сан. Фермеры оставляют такие отзывы: «Утомил, уже сезон закончился, а помидоры вызревают и вызревают». Среднеспелый гибрид рекомендуется выращивать в теплицах. Плоды сливовидные, розовые, сладковатые.

С одного куста можно снять до 4 кг томатов. В одной кисти одновременно вызревают до 40-50 плодов. Куст формируют в 2 стебля, подвязывать обязательно. В Госреестр внесен под названием Баттерфляй.

При выращивании необходимо нормализовать режим полива.

Раннеспелый декоративный Галапагос — индетерминантный гибрид. Плоды небольшие, до 35-40 г, плотные, яйцевидные. Кожица толстая, глянцевая; цвет — ярко-красный. В каждой кисти — по 15-20 штук, вызревают практически одновременно.

Сорт устойчив к фузариозу, кладоспориозу, к вирусу табачной мозаики (ВТМ). Вызревание начинается через 110 дней от посева семян. Выращивать нужно в несколько стеблей — 3-4, тогда с одного куста можно собрать до 3,5 кг плодов за сезон. Минус — при образовании капель на стеблях активируется гниль.

Поэтому важно нормализовать полив, проветривать теплицу в жаркие дни.

Детерминат Ракета можно высажывать в парнике и на открытом грунте. Сорт стоек к возвратным заморозкам. Томаты сливовидные, шкурка очень плотная, вкус приятный, выраженно сладкий.

Размер крупный — до 50 г весом, урожайность высокая — до 6,5 кг с м². В одной кисти формируется до 6-12 плодов. Куст компактного размера, требуется ощипывать лишние стебли.

Минус — при недостаточном поливе или в жаркую погоду возможно растрескивание.

Среднеспелый индетерминатный сорт Чудо света созревает 100-110 суток. Плоды вытянутые, с острым основанием, весом около 70 г. В отдельных случаях размер может быть еще более крупный, а масса достигать 100 г.

С одного куста можно снять 12 кг за сезон желтых томатов с легкой «лимонной» кислинкой и плотной мякотью. Кожица плотная, за счет чего Чудо света хорошо хранится, его легко транспортировать.

Минусы — подвержен бурой пятнистости и вирусу табачной мозаики.

В средней полосе России часто высаживают:

  1. Гульнару 15 — каплевидная форма плодов, вес 30 – 55 г;
  2. Барбарис — красно-черная гладкая кожица, круглые, 30-40 г, по 70 помидор в кисти.
  3. Золотую каплю — мелкие охряные круглые томаты;
  4. Оранжевую мандаринку — чемпиона по сохранности и траспортировке.

Агротехника коктейльных томатов аналогична выращиванию привычных сортов. Единственное отличие — очень экономно расходуют воду. Обильный полив нужен только после формирования завязи, в период созревания и плодоношения.

 Не следует злоупотреблять азотными удобрениями, иначе урожайность сократится, а развиваться будет зеленая часть. К тому же следует учитывать, что у гибридов с крупными кистями томаты на концах вызревают дольше.

Чтобы они «доходили одновременно», нужно так располагать кусты, чтобы всем частым хватало света.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Otomatah.ru в ленте “Яндекса”

Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото

Коктейльные томаты: достоинства и особенности

До начала дачного сезона осталось не так много времени, а это значит, что любителям садового отдыха пора запасаться семенами помидоров и заниматься рассадой. Чтобы повысить урожайность, необходимо подобрать правильный посадочный материал.

Мы собрали огромный ТОП лучших сортов томатов на 2021 год, которые точно не оставят вас равнодушным. ЦЕЛЫХ 150 сортов! Поехали!

сортов и гибридов

На сегодняшний день селекционерами представлен широкий ассортимент семян, который условно разделен на две категории: гибриды и сорта.

Гибриды

Гибрид — это искусственно выведенный вид томатов, которому присуща усовершенствованная характеристика: устойчивость к болезням и резкой смене климата. Путем скрещивания двух сортов выходит новоиспеченный гибрид: идеальной формы, с равномерно распределенным окрасом и улучшенными вкусовыми качествами.

ТОП-5 гибридных сортов помидор с характеристиками и описанием:

  1. «Каста F1 (Супернова)». Раннеспелый гибрид, обеспечивающий хороший урожай. Период созревания составляет 60-67 дней, при этом вес спелых плодов варьируется от 250 до 300 г. Томаты мясистые, с плотной кожурой и сочной мякотью. На вкус сладкие, хорошо транспортируются и сохраняют вкусовые качества в процессе готовки.
  2. «Апгрейд F1». Среднеспелый гибрид, устойчивый к жаркой погоде и различным заболеваниям. Томаты ярко-красного цвета созревают в форме боченка и весят 75-100 г. Несмотря на плотные стенки, мякоть сочная, практически без косточек.
  3. «Багира F1». Кустовой гибрид, который плодоносит все лето. Первый урожай созревает на 60 день после высадки в грунт. Плоды получаются крупными (200-240 г), сочными и сладкими. Кусты приживаются и развиваются в любой почве.
  4. «Пьетра Росса F1». Гибрид подойдет для крупномасштабного выращивания: томаты созревают равномерно, характеризуются красным оттенком, округлой формой, приятным вкусом и весом 70-100 г. Плотность томатов позволяет им храниться до 2-х месяцев после снятия с куста.
  5. «Руфус F1». Высококачественный гибрид, обеспечивающий ранний урожай. Томат дает крупные плоды круглой формы насыщенного алого оттенка. С одного куста можно собрать порядка 120 плодов.

Сортовые томаты

Сорт — это группа растений, отобранная селекционным методом. С помощью сорта выводятся определенные семена для выращивания томатов и возможного создания гибридов.

ТОП-5 лучших семян томатов на 2021 год с кратким описанием:

  1. «Бифштекс». Круглые алые томаты с насыщенной мякотью. Кожица плодов тонкая, но не трескается при перезревании плода. Вес помидоров достигает 300-500 г.
  2. «Малиновый гигант». Сорт, который передает насыщенность томатного вкуса. Окраска плодов малиново-розовая, масса варьируется от 500 до 800 г.
  3. «Микадо». Идеальные томаты для употребления в свежем виде. Плоды розового цвета сердцевидной формы, весом 400-600 грамм.
  4. «Сахарный бизон». Выращивание этого сорта гарантирует хороший урожай — до 6 кг с куста. При этом вес мясистых красных плодов составляет 500-600 г.
  5. «Черный принц». Классический вид пасленовых с легкой кислинкой, дополняющей оригинальный томатный вкус. У помидоров весом 200 г нежная мякоть, практически не содержащая семян.

Самые высокоурожайные сорта томатов

  1. «Хурма». Раннеспелый сорт, который относится к детерминантному типу куста высотой 1 м. Спустя 100 дней с момента высадки семян можно получить первые плоды: оранжевые помидоры сердцевидной формы с тонкой кожицей и сладкой мякотью. Вес томата 200-300 г, при этом с 1 кв. м можно получить до 7 кг урожая.
  2. «Джина». Один из лучших сортов салатных помидоров. Урожай всходит на 100 день после высадки рассады в грунт. Ребристые плоды приплюснутой формы весят 200 г. С 1 кв. м получается 5-6 кг томатов.
  3. «Перцевидный красный». Плоды цилиндрической формы с красной мякотью обеспечивают примерно 9,8 кг с 1 кв. м.
  4. «Перцевидный малиновый». Низкорослый сорт розовых томатов производит свыше 12 кг пасленовых на 1 кв. м. При этом масса одного плода не превышает 300-400 г.
  5. «Оранжевая сливка». Плоды огненного окраса дают отличный урожай: до 10 кг с 1 кв. м. Вес помидоров — 50 г.

    Сорт устойчив к перепадам температур и заболеваниям почвы.

Лучшие новые сорта 2021 года

  1. Томат «Поцелуй герани». Раннеспелый сорт, гарантирующий хороший урожай — до 60 плодов с одной кисти. Томаты небольшие, на вкус сочные и сладкие. Сохраняют вкусовые качества как в свежем, так и в обработанном виде.
  2. «Спиридоновский». Низкорослый сорт: максимум 60 см в высоту.

    Устойчив к морозу и способен давать плоды при температуре +5-8 градусов. Овощи имеют насыщенный томатный вкус с небольшой кислинкой.

  3. «Розовый изюм». Высокорослый томат, подходящий для транспортировки и длительного хранения. Характеризуется необычными плодами в виде сливы бледно-розового цвета.

  4. «Надежда». Высокоурожайный сорт розовых томатов, который понравятся опытному дачнику. Растение насчитывает от 5 до 7 веточек, на каждой из которых расположено 8-10 томатов.
  5. «Сливка гигант». Усовершенствованный вид классического сорта.

    Овальные плоды могут быть малинового, желтого или бордового цвета весом 60-80 г.

Классификация сортов по срокам созревания

По сроку созревания помидоры делятся на раннеспелые (созревают на 50-80 день), среднеспелые (90-120 дней) и позднеспелые (120-150 дней).

Раннеспелые сорта (50-80 дней)

  1. Помидор «Санька». Сорт удобный для выращивания на продажу: плоды дозревают равномерно, отличаются небольшим размером и ярко-красным оттенком, их вес при этом составляет 90-110 г. С одного куста можно собрать до 3-х кг помидоров. Созревают они на 64-82 день с момента высадки семян в грунт.
  2. «Первоклашка».

    Универсальный сорт, созревание плодов которого происходит на 80-96 день. С одного куста получается 5-6 кг мясистых помидоров розового цвета.

  3. «Красный петух». Подходит для большинства климатических зон. Первый урожай можно собирать уже на 85-90 день с момента всходов ростков. Вес плодов — 600 г, а общий объем урожая с куста — 3-5 кг.

  4. «Презент». Салатный сорт помидоров, урожай которого можно собрать на 45-60 день. Красные томаты округлой формы не превышают показатель 150 г.
  5. «Розовый фламинго». Зрелость томатов наступает на 80-90 день с момента первых всходов. Мякоть плодов сочная и плотная. Первые плоды гораздо крупнее последующих.

Среднеспелые сорта (90-120 дней)

  1. Томат «Моя любовь». Срок созревания плодов — 100-115 дней. Томаты мясистые, ярко-красного оттенка. Сорт отличается высокой всхожестью — до 95% урожая.
  2. «Снежный барс». Один из самых урожайных и выносливых сортов томатов.

    При правильном уходе можно получить до 10 кг урожая за сезон. Первые плоды созревают на 90-120 день.

  3. «Марисса». Сорт универсального использования, который дает первый урожай на 115-125 день. У овощей плотная мякоть и толстая кожица.

  4. «Розовый мед». Рыхлые розовые томаты, которые плодоносят на 110-116 день с момента всходов. Один куст обеспечит дачника 6 кг томатов.
  5. «Абаканский розовый». Первых всходов следует ожидать на 110-120 день.

    С одного куста выйдет 4-5 кг сердцевидных розовых помидоров.

Поздние сорта (120-150 дней)

  1. Помидор «Рио Гранде». Аппетитные томаты стандартного окраса, масса которых составляет 150 г. Со всего куста можно собрать до 4 кг урожая. Первые сформировавшиеся помидоры ожидаются на 120-140 день после высадки.
  2. «Бычье сердце». Срок созревания — 120-135 дней. Масса одного томата варьируется от 200 до 400 г.
  3. «Чудо земли». Урожай можно ожидать ближе к 120 дню с момента высадки. За сезон с куста снимается 10-11 кг томатов, при этом тип плодоношения — растянутый.
  4. «Сливка перцевидная». Плодоношение происходит на 130-145 день. Овощи гладкие, с плотной мякотью, допустимой массой 200 г.
  5. «Оранжевый великан (гигант)». Формируется на 120-140 день. Подвид устойчив к болезням и вирусам.

Лучшие коктейльные томаты

Коктейльные томаты: достоинства и особенности

Коктейльные томаты – это небольшие плоды, которые имеют выраженный вкус, мясистую мякоть и плотную кожицу. Они подходят для фарширования, консервирования, приготовления свежих салатов, соусов и рагу.

Большинство коктейльных сортов являются гибридными, что объясняет их повышенную устойчивость к гнили, температурным колебаниям и грибкам.

Коктейльные томаты: отличительные особенности

Коктейльные помидоры занимают промежуточное место между черри и обычными томатами. Вес плода составляет от 30 до 60 г. Небольшие помидоры собраны в длинные кисти (грозди). За счет вертикального расположения урожая кусты занимают меньше места на грядках, чем у крупноплодных сортов.

Коктейльные томаты имеют следующие особенности:

· их можно выращивать в течение всего года, в теплых регионах – в открытом грунте, в холодных – в теплице (3-5 кустов на 1 м2);

· мякоть и кожура у них более плотная, чем у черри и обычных томатов, поэтому они дольше хранятся и устойчивы к растрескиванию;

· созревание всех плодов на грозди происходит одновременно, что облегчает работу садовода;

· чтобы получить богатый урожай, семена для рассады сеют в субстрат на торфяной основе, а затем полученные ростки пересаживают в грунт, обогащенный гумусом, фосфорными и калиевыми удобрениями;

· большинство коктейльных сортов являются индетерминантными (высокорослыми);

· кусты склонны к пасынкованию (образованию молодых побегов).

Мякоть коктейльных помидоров содержит большое количество фруктозы, поэтому они имеют более выраженный вкус, чем крупноплодные томаты. Особенно заметна эта разница зимой, когда тепличные овощи не получают достаточно солнечного света.

Небольшие плоды могут быть округлыми, грушевидными, вытянутыми («сливки») или каплевидными. Окраска кожуры зависит от характеристики сорта. Коктейльные помидоры бывают красными, розовыми, оранжевыми, желтыми, фиолетовыми и даже черными.

Лучшие сорта и гибриды

В перечень наиболее популярных сортов входят «Спенсер», «Чио-чио-сан», «Шоколадный зайчик», «Фортесса», «Голубика» и др.

Маркировка «F1» в названии означает, что сорт относится к гибридным. Их семена отличаются повышенной всхожестью, а рассада и кусты – урожайностью, устойчивостью к болезням растений и температурным перепадам.

Стыдливый румянец

«Стыдливый румянец», или «Блаш», – это натуральный сорт томатов, поэтому для высадки можно использовать не только купленный, но и собранный семенной материал.

Помидоры имеют небольшой вес (30-40 г), вытянутую форму и желто-розовую окраску с продольными светло-розовыми полосками. Плодовая мякоть плотная, сочная, кисло-сладкая, с легкими фруктовыми нотками в аромате.

Сорт относится к индетерминантным и среднеспелым. Высота кустов достигает 2 м, поэтому им обязательно требуется поддержка. Каждое растение формируют в 3-4 стебля. Кусты хорошо переносят пониженные температуры, поэтому плодоносят до середины осени. Средняя урожайность кустов – 3-3,5 кг. Сорт устойчив к основным болезням помидоров.

Спенсер F1

«Спенсер» – высокорослый коктейльный сорт томатов. Плоды имеют округлую форму, ярко-красный цвет, толстую кожуру и плотную мякоть с выраженным сладким вкусом. Средний вес помидора – 30-40 г.

Этот сорт был выведен чешскими селекционерами. Согласно агротехнической классификации, он относится к гибридам, но многие фермеры выращивают его из прошлогодних семян.

Томаты «Спенсер» рекомендуется выращивать в теплых и холодных теплицах. Высадка в открытый грунт допускается только в южных регионах. Кусты подвязывают и формируют в 1-2 стебля. Созревание плодов происходит в течение 115-120 дней.

Сорт считается неприхотливым, устойчивым к вирусным и грибковым заболеваниям.

Чио-чио-сан F1 (Баттерфляй)

Классический представитель коктейльной группы – среднеспелый гибрид «Чио-чио-сан». В Государственном реестре он имеет название «Баттерфляй».

Этот сорт предназначен для выращивания в теплицах, но устойчив к небольшим перепадам температуры. Растение требовательно к режиму полива: избыток влаги приводит к растрескиванию кожуры.

Плоды имеют вытянутую форму, розовый цвет и сладковатый привкус. Мякоть сочная и нежная. Средний вес помидора составляет 40-50 г.

Сорт отличается высокой урожайностью: на одной грозди может одновременно зреть 40-60 томатов, а за сезон с одного куста снимают 4-4,5 кг продукта.

Голубика

особенность помидоров сорта «Голубика» – это темно-фиолетовый, почти черный цвет. Кожура таких плодов богата антоцианами, которые оказывают антиоксидантное и противовоспалительное действие.

Средняя масса томатов – 50-70 г. Мякоть плотная, сочная, с насыщенным сладким вкусом. Внутри помидоры могут быть красными или красно-фиолетовыми.

Сорт «Голубика» относится к среднеспелым, индетерминантным. Его урожайность составляет 3-3,5 кг с куста. Томаты рекомендуется высаживать на открытых освещенных участках. Бока плодов, скрытые от солнца, имеют более бледную окраску.

Шоколадный зайчик

«Шоколадный зайчик» – это натуральный сорт болгарской селекции. Его относят к среднеспелым и полудетерминантным. Высота куста достигает всего 1,2 м. Растение устойчиво к грибковым болезням и холодам. В открытом грунте плодоношение продолжается до первых заморозков.

Плоды имеют сливовидную форму, темную окраску и мясистую кисло-сладкую мякоть. Средний вес помидоров составляет 45-50 г.

Чтобы обогатить расцветку блюд и консервации, можно высадить также гибрид «Солнечный зайчик». Первые золотистые плоды можно собирать уже через 75-80 дней после посадки семян.

Форте Розе F1, Форте Маре F1, Форте Оранж F1

Эти сорта имеют схожие агротехнические характеристики, но различаются окраской. С кустов «Форте Маре» собирают красные томаты, с «Форте Оранж» – желто-оранжевые, а с «Форте Розе» – ало-розовые. Плоды имеют округлую форму, их вес варьируется в пределах 40-60 г.

Гибрид можно высаживать как в теплице, так и в открытом грунте. Сорт относится к индетерминантным, поэтому требует подвязки к опоре и периодического удаления лишних побегов.

Помидоры созревают в течение 90-95 дней. При выращивании в тепличных условиях и регулярном удобрении с каждого куста можно получить 3,5-5 кг плодов. Кусты устойчивы к вирусу табачной мозаики.

Томаты Форте имеют плотную кожицу, не трескаются при ошпаривании и консервировании. Мякоть у них умеренно сочная, с выраженным сладковатым вкусом. Срок хранения свежих помидоров – до 40-45 дней. За счет плотности мякоти они мало повреждаются при транспортировке.

Фортесса F1

«Фортесса» – это раннеспелый и высокоурожайный гибрид с желтыми плодами. Помидоры весят около 40-50 г. Форма плодов округлая, окраска варьируется от светло-желтой до оранжевой. У плодоножки не образуется зеленого пятна.

Гибрид устойчив к бактериальным, вирусным и грибковым болезням помидоров. Его можно высаживать как в теплице, так и в открытой почве. На 1 м2 должно приходиться по 2-3 куста. Урожайность сорта составляет 9-20 кг/м2 в зависимости от условий выращивания.

Свежие помидоры не теряют товарных качеств в течение 20-25 дней хранения.

Что такое коктейльные томаты и какие сорта считаются лучшими

Коктейльные томаты: достоинства и особенности

Томат с гордым названием Орлиное сердце занимает нижнюю строку нашего топа. Все, кто выращивает эти помидоры-великаны с вытянутым кончиком, по форме напоминающие сердце, оставляют о нем только положительные отзывы. Вес плодов достигает 600-800 г, а иногда и до 1 кг.

Один такой розово-малиновый мясистый “увалень” – и салатом можно накормить всю семью! Мякоть у помидора сахаристая, сочная и сладкая.
Сорт детерминантный, среднего срока созревания – в теплице с питательным грунтом кусты вырастают до 170 см и нуждаются в пасынковании и подвязке. В открытом грунте могут быть немного ниже.

Зато урожайность их порой превышает 10 кг с куста. Ради таких впечатляющих результатов никаких усилий не жалко.

Бронзовую “медаль” и 3 место в рейтинге получает популярный у многих томатоводов Орлиный клюв! Сорт среднеспелый (110-115 дней), полудетерминантный – высота крепких кустов достигает 120-150 см.

Грамотная формировка, подвязывание к шпалере и своевременное пасынкование помогут им развиваться гармонично и хорошо плодоносить.

В идеальных условиях и при правильной агротехнике урожайность может составлять до 8 кг с куста.

“Орлиный клюв – лучший, у меня вне конкурса пока, лидер на сегодня”. Ольга Несмеянова.

Плоды крупные, необычной формы, с вытянутым и загнутым кончиком, похожим на клюв. В среднем они весят 200-400 г, но отдельные вырастают и до 800 г. Мякоть плотная и сочная, сладковатого вкуса.

Сорт устойчив к основным болезням пасленовых – фитофторозу, фузариозу и вирусу табачной мозаики. Томаты хорошо переносят транспортировку благодаря плотной кожице, при консервировании не растрескиваются.

“Мне очень нравится Орлиный клюв!!!”. Нина Белевцева.

Абсолютным лидером народного рейтинга томатов, набравшим рекордное количество , становится общепризнанный и самый популярный сорт Бычье сердце! Настоящий Сеньор Помидор по всем параметрам!

Сорт позднеспелый – первые плоды (5 шт. в кисти) созревают через 120-130 дней после появления всходов. В открытом грунте урожайность составляет от 3 до 5 кг помидоров с куста. В условиях теплицы этот показатель может увеличиваться до 12 кг. Куст детерминантного типа – стебли вырастают до 1,5 м и более.

Красные сорта

Красные томаты пользуются наибольшим спросом. Они имеют разнообразные характеристики – отличаются вкус, форма, размер. Большая часть сортов имеет универсальное назначение.

Искорка

Помидор-сливка отлично подходит для консервации. Вес плода – 110 г, высота стебля – 55 см. Особенности: отличная лежкость, способность переносить транспортировку практически без потерь.

Безрассадный

Одно из преимуществ – ранние сроки созревания (в среднем – 87 дней). Не менее важным фактором является неприхотливость растения – урожай удастся получить и при неблагоприятных погодных условиях. Следующий плюс – возможность использования как в свежем виде, так и для приготовления томатных консервов. Масса 1 томата – до 200 г.

Бони ММ

Растение ультраскороспелое – урожай созревает уже через 85 дней (возможна безрассадная высадка). Плодоношение ограничено по времени – занимает 15-20 дней. Бони ММ выращивают в любом регионе России. Кустики компактные, их можно высаживать по уплотненной схеме. Отсутствует необходимость в пасынковании и подвязке (стебли невысокие – всего 50-60 см).

Двух- или трехкамерные круглые томаты возле плодоножки имеют ребристую структуру. Кожура упругая, но тонкая, вкус мякоти кисло-сладкий. Средняя масса – 85 г. Растения устойчивы к фитофторозу, каждое дает до 2 кг томатов. Назначение – универсальное.

Колхозный

Даже при не самых благоприятных условиях засухоустойчивое низкорослое растение дает урожай. Каждый куст приносит 3.5-4 кг. Дополнительное преимущество – отличный иммунитет к болезням. Помидоры гладкие, с рыхловатой мякотью, с прочной кожицей, не растрескиваются, подходят для транспортировки на большие расстояния. Средний вес – 80-100 г. Вкус приятный.

Сибирский скороспелый

Этот сорт старой селекции популярен благодаря высокой урожайности (до 7 кг с 1 кв.м) и ранним срокам созревания. Высота стебля – до 50 см, формовка не требуется, но нужна подвязка к кольям.

Масса – 110-150 г, кожица нежная, кислинка ощущается, но преобладают сладкие нотки. Растение хорошо переносит неблагоприятные погодные факторы, имеет высокую устойчивость к болезням.

Назначение универсальное, но при консервировании кожица лопается.

Санька

Санька – универсальный, ультраранний, низкорослый сорт (30-60 см), подходящий для уплотненных посадок. Требуется пасынкование. В подвязке стебли не нуждаются. Плоды округлые, слаборебристые, вес – до 90 г каждый.

Мякоть ароматная, сочная, вкусовые характеристики средние, кожица плотная. Назначение – универсальное (могут использоваться любые методы переработки). Лежкость/транспортабельность хорошие. Урожайность – до 2.5 кг с куста.

Царскосельский

Сорт раннеспелый (103-105 дней с момента появления всходов), универсального назначения. Высота кустов – 100 см. Плоды имеют отличные вкусовые характеристики. Средний их вес – 90-100 г. Урожай формируется дружно, транспортабельность и лежкость хорошие. С 1 кв.м удается получить 8.5-9 кг помидоров.

Каспар 2 F1

Низкорослый гибрид. Томаты подходят для любого вида переработки, а также употребляются в свежем виде. Они имеют цилиндрическую форму. Средний вес – 85 г. Мякоть плотная, кожица грубоватая.

За счет этого полученный урожай может транспортироваться на большие расстояния. Лежкость и способность к дозариванию – дополнительные преимущества гибрида.

Растение имеет среднюю устойчивость к болезням, что является единственным недостатком.

Кенигсберг

Среднеспелый сорт индетерминантных (высотой до 2 м) томатов, уверенно занявший 10 строку нашего любительского рейтинга. Первые плоды обычно созревают через 110-115 дней от момента посева семян.

Справиться с их выращиванием смогут даже новички. Сорт прошел проверку и закалку в суровых условиях Сибири. Поэтому можно безбоязненно высаживать эти помидоры в открытый грунт.

Показатели их урожайности впечатляют – от 4 до 18 кг с 1 кв.м.

“Кенигсберг хорошо себя показал как в тепличке, так и в ОГ”. Юрий Кузьминых.

Продолговатые плоды созревают в кистях по 6 шт., весят они в среднем 300 г, при благоприятных условиях вес может в 2-3 раза превышать заявленный производителем стандарт.

И кожица, и мякоть у помидоров плотная, что облегчает их транспортировку. Есть их, конечно, полезнее свежими, но и в виде сока, густой пасты или соуса они тоже очень вкусны.

Существуют разновидности красной и желтой окраски (Золотой Кенигсберг).

“Кенигсберг – отличный сорт, плодоносил весь октябрь, с одного куста до 2 ведер. В теплице, конечно”. Людмила Петлюк.

Крупноплодные помидоры

Среди огородников очень популярны сорта, способные формировать плоды весом от 500 г до 1 кг. Отличаются их форма, цвет, вкус. Основное предназначение: употребление в свежем виде. Возможна переработка в консервы.

Безразмерный (красный)

Высота стебля превышает 100 см, масса 1 помидора достигает 1 кг. Плодоношение растянуто по времени, каждый куст приносит до 6 кг. Мякоть сахаристая, плотная. Кожица упругая, гладкая, не растрескивается.

Цветочнику
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: